Gikt är en av de typer av artrit. Sjukdomen manifesteras av inflammation i lederna och ackumuleringen kring den drabbade leden av urinsyrakristallerna. Gikt förekommer i två fall:
- dålig njurefunktion - kroppen klarar inte av utsöndring av urinsyra;
- överdriven konsumtion av produkter som innehåller puriner - urinsyra bildas i överskott och börjar ligga runt lederna.
Det är emellertid möjligt att ha en parallell handling av båda lokalerna.
behandling
Huvudmåttet av behandlingen är en förändring av livsmedelsregimen en gång för alla.
Principen om behandling och kost för gikt mer än förutsägbar - purinmetabolism bör normaliseras genom att purinerna sätts in med mat. Dessutom bör konsumtionen av animaliska fetter och proteiner, natriumsalter minimeras.
meny
Låt oss börja med de produkter som inte har plats i vår antipurin diet för gikt:
- kött, fisk, svampbuljonger;
- feta kvaliteter av kött, fjäderfä, fisk;
- rökt produkter;
- konserverad mat;
- matlagningsfetter;
- kött av unga djur
- bönor;
- sorrel, spenat;
- sparris;
- ärter;
- blomkål;
- alkohol.
Dieten för giktpatienter innebär att följande produkter minimeras i den dagliga menyn:
- hallon;
- fikon;
- choklad;
- kakao;
- kaffe;
- starkt te;
- puff och deg
- såser och kryddor;
- tomatpasta och ketchup;
- färska tomater;
- skarpa, saltade och syltade produkter.
Animaliska fetter är uteslutna eftersom de påverkar utsöndringen av urinsyra och alkohol - påverkar förmågan att utsöndra urinsyra genom njurarna.
Vad du kan äta under en diet för behandling av gikt sjukdom:
- Lättfett kött, fisk, fjäderfä - 2 gånger i veckan (koka först och sedan lätt steka);
- Grönsaker (förutom de som anges ovan) i vilken form som helst;
- någon frukt och bär
- kisslar, fruktkräm;
- mjölkprodukter;
- rå ost;
- från fetter - smör och vegetabilisk olja;
- ägg - högst 1 st. per dag;
- alla spannmål
- kryddor - ättika, laurbærblad, citronsaft, vanilj, kanel;
- citrusfrukter - speciellt användbar.
När gikt är användbar alkaliskt mineralvatten och i allmänhet flytande mat och mer dricks. I avsaknad av kontraindikationer från njurarna kan du öka mängden vätska som förbrukas till 2,5 liter. Dryck följer växtbaserade dekoktioner, kompositar, inte starka teer (grön, bär, ört), buljong av dogros, juice, fruktdrycker, te med mjölk.
Fullständig svält är strikt utesluten, men avlastningsdagar har en positiv effekt på patientens tillstånd. 1-2 gånger i veckan kan du spendera kefir, frukt-grönsaker eller ostkaka-dag. Detta främjar alkalisering av urin och upplösning av mjölksyra.
exacerbation
Dieten för förvärring av gikt baseras huvudsakligen på flytande mat. Låt oss titta på patientens ungefärliga meny med en exacerbation av sjukdomen:
tisdag:
- sallad av gurkor med gräddfil, mjölk;
- frukt fräsch;
- Kotletter från kål, grönsaksoppa med tillsats av potatis och ris;
- buljong av dogrose;
- ångomellett, zrazy av morötter och pommes frites;
- kefir.
torsdag:
- sallad från kål och morötter, mjölk;
- tomatjuice;
- vegetarisk soppa (att välja mellan), kokt kött;
- bovete med tillsats av mjölk, kålrullar från grönsaker och ris.
torsdag:
- gryta från stuga ost och pommes frites, mjölk ;
- fruktjuice att välja mellan;
- rödbetor, grönsaksgryta;
- havregryn med mjölk, fruktgelé.
tisdag:
- sallad från betor, mjölk;
- tomatjuice;
- Vegetarisk soppa med pärlbyg och mosade grönsaker, kålschnitzel;
- kotletter från morötter med gräddfil, bärgelé.
fredag:
- sallad av stewed morötter, mjukkokt ägg, mjölk;
- tomatjuice;
- botvina, grönsaksgryta;
- risgröt med mjölk, fruktgelé.
lördag:
- sallad av gurkor, mjölk;
- frukt fräsch (tillval);
- grönsaksoppa med ris och potatis, kålknivar;
- omelett, en sallad av stewed morötter och betor.
söndag:
- sallad från kål med gräddfil, mjölk;
- tomatjuice;
- vegetarian borscht, kokt kött
- bovete med mjölk, stuvad kål med morötter.
Varje dag, före frukost och som mellanmål, borde du dricka ett glas rosa höftbuljong. Innan du lägger dig måste du dricka ett glas yoghurt eller curdled mjölk. Mellan måltider (30 minuter före och efter måltider) för att dricka lätt te med citron, komposit av frukt och torkade frukter.