Runt fröna är mycket kontrovers: någon anser dem mycket användbara, andra hävdar att de är skadliga. Faktum är att fröet har sina positiva och negativa sidor, som alla produkter.
Frön - användbara egenskaper
Många frön som vi älskar att äta ensamma eller som tillsatser till olika rätter, ger vår kropp en mängd användbara ämnen - mineraler, vitaminer och omättade fettsyror.
- Fettlösliga vitaminer A och E, som finns i nästan alla frön, är ganska väl jämställda på grund av närvaron av fetter i fröerna. Eftersom dessa vitaminer är antioxidanter, saktar åldringsprocessen och accelererar ämnesomsättningen. Som en trevlig bonus förvandlar de hår och hud.
- Vegetabiliska oljor - det är så användbart frön är bland annat. De bär "bra" fetter, vilket minskar nivån av "skadligt" kolesterol i blodet, så de är användbara vid aterosklerotiska processer.
- Fröer innehåller också många mineraler. Kalcium och magnesium är nödvändiga för kardiovaskulärsystemets normala funktion, järn (särskilt mycket av det i pumpafrön) skyddar mot anemi, jod tillåter inte hypothyroidism att utvecklas, fluor ger starka och friska tänder och ben och utan zink är det omöjligt att upprätthålla ett fullvärdigt immunförsvar och ge kärlstyrka .
- Några av fröerna innehåller specifika ämnen, till exempel linfrön - källor till fytoöstrogener - växthormoner som hjälper kvinnor att normalisera den hormonella bakgrunden.
Så, bland annat i din kost, olika frön, inklusive alltid tillgängliga solrosfrön, kan du förbättra kroppens tillstånd, mätta det med vitaminer och mineraler, förbättra metaboliska processer. Efter några veckor kommer det att märkas förbättringar i hår och hud, samt generellt välbefinnande.
Vad är skadliga frön?
Glöm inte att fröerna har ett tillräckligt högt energivärde. Samma solrosfrön i hundra gram innehåller lite mer än 500 kalorier, vilket är ganska mycket. Därför, om du förutom den vanliga maten äter en handfull solrosfrön, utan att inkludera dem i det dagliga kaloriinnehållet, förbrukar du "dolda" kalorier, vilket kommer att orsaka överskott av kilo i framtiden. Dessutom innehåller fröerna fetter och deras överdrivna konsumtion - detta är en extra börda på bukspottkörteln och leveren. Och en ytterligare obehaglig omständighet är att det är dåligt för emaljen att gnaga fröskalan med tänder, som många gör.
Men frågan om det är möjligt att äta med dietfrö, ger många näringsämnen ett jakande svar, för i dessa korn finns många användbara ämnen. Särskilt de sparar på vintern och våren när vi förbrukar otillräckliga frukter och grönsaker och lider av hypovitaminos . Emellertid bör frön med viktminskning ätas i små mängder.
Några rekommendationer om användningen av frön:
- frön som hade en hud, men rengjorda, innehåller en storleksordning mindre användbara ämnen;
- även mindre användbara frön gör rostning, så det är bäst att bara äta torkade frön;
- Ät 100 gram solrosfrön (ungefär ett halvt glas) i veckan nog för att förbättra ämnesomsättningen och ditt välbefinnande, men skadar inte processen att gå ner i vikt.
- Det är bäst att lägga till frön till olika rätter - hela korn, lätta sallader eller soppor.
Vid alla viktiga åtgärder, även om du äter frön, kan fördelarna och skadan av dem överväga, beroende på antalet ätna frön, vilket för många verkar helt ofarliga.