Svamprätter är kända för nästan alla, dessa gåvor av naturen utgör grunden för soppor, sallader, såser och mycket mer. Det finns många typer av så kallat skogskött, och var och en har sina egna fördelar, så det är inte lätt att välja de mest användbara svamparna, men forskarna har fastställt vilka av dem som innehåller de flesta vitaminer och näringsämnen.
Vilka svampar är mest användbara?
Listen över svampar som innehåller mer vitaminer och mineraler är:
- Vita svampar . De har vitaminerna A , B1, C och D, liksom jod, zink, mangan och koppar. De är välsmakande, relativt lätta att smälta, så listan över de mest användbara svamparna för människor är rättvist på väg.
- Trffel . De har en delikat arom, främjar normalisering av metaboliska processer, och har en fördelaktig effekt på immunsystemets funktion.
- Kantareller . Extra mycket goda soppor erhålls från dem, användbara ämnen i dessa svampar hjälper till att rensa levern, ta bort toxiner från kroppen. Det är anmärkningsvärt att endast kantareller rekommenderas att laga färskt, sådana rätter kommer att innehålla ergosterol, vilket är ett naturligt antibiotikum.
- Östersvamp . De används även för att skapa läkemedel för personer som lider av diabetes mellitus. Regelbundet att äta rätter från vernix kan du mätta kroppen med vitaminerna A och C, liksom kalium.
- Oljig . De rekommenderas att använda för att göra soppor på vegetabilisk buljong, så svamparna absorberas bättre av kroppen. Högkaliumhalten i denna produkt hjälper till att stärka hjärtmuskeln.
- Opyata . De är ett lagerhus av ämnen som koppar och fosfor , inklusive dem i din kost, du kan inte oroa dig för att kroppen inte kommer att få data om spårämnen som är nödvändiga för att många system fungerar normalt.