Chokladmastik

Om du bestämmer dig för att koka över din semesterbakning, inklusive fantasi, rekommenderar vi dig att använda chokladmastik, och hur du gör det korrekt, vi kommer att berätta i detalj i recepten nedan.

Recept för marshmallow choklad mastic för kakainpackning

ingredienser:

beredning

Båda plattorna med mörk choklad är brutna i små bitar, hällda i någon metallbehållare, som sedan placeras på ett vattenbad. Med frekvent omrörning av chokladbitar tar vi dem för att slutföra smältning. Ta bort behållaren med choklad, flytta den till en tallrik med svag eldregim och lägg till bitar av marshmallow skuren i 2-3 delar. Nu stör vi också ofta, eftersom bitarna av choklad störde för att bilda en homogen massa av dessa ingredienser. Vi matar in rätt mängd smör, färsk fettkräme och efter blandning håller vi elden i några minuter och sedan sätter vi allt åt sidan. Sedan omedelbart, men har uppdelat i flera tillvägagångssätt, lägger vi nödvändigtvis siktat sockerpulver. När kraften att stoppa mastiken med en sked går ut, flyttar vi den till bordet och gör den homogen, som ett degtest. I 15 minuter täcker vi mastiken med en matfilm, efter att den är tunt utrullad och används för det avsedda ändamålet.

Recept på chokladmastic med honung hemma

ingredienser:

beredning

Chokladvit färg bryts in i de minsta bitarna och lägger dem i en behållare som är lämplig för Mikrovågsugn, sätt på ugnen i 60 sekunder. Sedan tar vi ut, blandar och om chokladet inte är helt smält, skickar vi det igen till mikrovågsugnen i 30 sekunder (så upprepa tills smältning av vit choklad). Nu i denna behållare, med flytande choklad redan i en sked, presenterar vi flytande honung, vi blandar allt på en gång intensivt. När all honung är blandad, sluta inte störa vår mastix tills den kommer till kylningssteget och blir tät, som en deg. Sedan fördjupar vi den i en cellofanpåse och skickar den till kylskåpet i en halvtimme.

Denna mastix är mycket användbar för modellering av smycken .