Bullar med sesamfrön är känsliga bakverk, vilket är fantastiskt för alla tillfällen. Bullar kan förberedas för en semester och bara så. De kan användas för att skapa cheeseburgare eller hamburgare . De är mycket mjuka, porösa och fantastiska i smak. Tro inte på det, se själv!
Receptbullar med sesamfrön
ingredienser:
- mjöl - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 125 ml;
- torr jäst - 4 g;
- socker - 20 g;
- margarin - 40 g;
- sesam - 2 msk. skedar;
- salt - nypa.
beredning
Nu ska vi räkna ut hur man gör bröd med sesamfrön. Först förbereder vi alla nödvändiga produkter: vi siktar mjölet, tillsätter jäst, salt och socker och margarin smälter. Vi häll varm mjölk i massan, tillsätt ägget, blanda och häll i den kylda margarin. Rör degen med händerna i ca 10 minuter. Det ska något sticka, men samtidigt vara mjukt och plastiskt. Täck därefter degen med en ren handduk och lägg den i 2 timmar på en varm plats. Därefter knådar vi det och bildar små bullar, som vi lägger på ett smurt bakplåt. Lämna dem i 20 minuter, så de kommer upp lite, och smörj sedan med äggula, strö med sesam och baka vid en temperatur av 170 grader i en förvärmd ugn i 20 minuter. Ta omedelbart ut bullarna med sesam, svalna och servera till bordet eller använd för att laga hamburgare
Turkiska bullar med sesamfrön
ingredienser:
- mjölk 20% - 2 föremål;
- vetemjöl - 5 objekt;
- salt - 1 tesked;
- torr jäst - 10 g;
- smör - 150 g;
- oliver utan gropar - 5 st.
- vegetabilisk olja - 200 ml;
- granulärt socker - 3 msk. skedar;
- kycklingägg - 1 stycke;
- sesamfrön - 50 g.
beredning
I ett glas häller vi varm mjölk och brygger jäst och socker i det så att vi kan få hummer. Så fort skummet uppstår, häll allt i en stor skål, häll i vegetabilisk olja, salt efter smak, tillsätt den återstående mjölken. Häll försiktigt det siktade mjölet i förväg och knä på den elastiska, men inte fast vid händerna, degen. Vi stänger den med en handduk och lämnar den i ca 40 minuter. Från den färdiga degformen 20 små rullar. Oliver tunt skivad. Varje rulle rullas in i en platt tårta, smörjs med smör, ströts med oliver, pressar dem något. Stäng sedan av rullen och rulla in i en cirkel. Vi lägger bullar med sesamfrön i en brödtillverkare, smörj dem med ägg, strö med sesamfrön, sätt temperaturen 180 grader och lämna dem i en halvtimme.