Det finns få personer som aldrig har försökt eller åtminstone inte hört talas om en sådan marinprodukt som bläckfisk. Läkare och nutritionists delar sin åsikt om hur användbar bläckfisk för en person. Bläckfisk kött ger mycket mer fördelar än köttet från markdjur - alla experter är säkra på detta.
Som du vet, ju längre en produkt bryggs, desto mindre fördelar den behåller. Och eftersom bläckfisken kokas i högst två eller tre minuter, har behandlingen inte tid att döda de användbara ämnena i produkten. Även i kokad form behåller bläckfisken sina användbara egenskaper.
Vad är användbart för behandling av bläckfisk?
Det viktigaste att en bläckfiskkokar är användbar är att bevara de mest användbara ämnena i det:
- den är rik på fosfor, koppar, järn och jod, som mättar kroppen
- innehåller en hög procentandel protein, hjälper till att lätt smälta mat.
- vitaminerna B6, C och PP, som är mättade med bläckfiskkött, har en fördelaktig effekt på många organ och system;
- E-vitamin och selen avgiftar salter av tungmetaller, tar bort dem från kroppen;
- en stor mängd kalium påverkar positivt hjärtkardiokardiets arbete och tar också bort överskott av vätska från kroppen.
- Taurin i bläckfisken hjälper till att minska kolesterolet.
- Närvaron av essentiella aminosyror av lysin och arginin förbättrar digestion och metabolism.
Egenskaperna hos torkade bläckfisk beror på typen av behandling. Det viktigaste att en torkad bläckfisk är användbar för är dess naturlighet. Dock bör särskild uppmärksamhet ägnas åt sammansättning och bearbetningsmetod. Det är bäst att äta bläckfisk, bearbetas endast med saltlösning, i så fall kommer produkten att vara naturlig och bevara en trevlig smak.
Vid en låg kaloriinnehåll, drygt 100 kcal är bläckfisk en oumbärlig källa till essentiella aminosyror och proteiner, så det rekommenderas när man förbereder en dietmeny.