Kryddiga delikatesser dominerar på våra bord under den kalla årstiden och bland annat är den doftande ingefärakakan den mest populära och populära maträtten. Baka flera olika typer av denna autentiska nyårsafton, oavsett säsong med recepten som vi samlat in nedan.
Ginger kex med glasyr - recept
ingredienser:
För cookies:
- mjöl - 360 g;
- pulver för bakning - 1 1/2 tsk.
- läsk - 3/4 tsk.
- Jord ingefära (torkad) - 1/2 tsk;
- smör - 85 g;
- ägg - 1 stycke;
- rörsocker - 240 g;
- riven gingerrot - 1 tesked;
- mjölk - 15 ml.
För glasyr:
- äggvita - 2 ägg;
- pulveriserat socker - 240 g.
beredning
Förberedelsen av en klassisk ingefära kex börjar med anslutningen av alla torra ingredienser. Separat smör av en rumstemperatur slås upp med granulerat socker och ett ägg, det går den revade ingefärarotten och tillsammans med den och lite mjölk. Kombinera de torra ingredienserna med en krämig smörmassa, ät degen och låt den vila i några timmar i kylan. Rulla ut grunden för kakan i en jämn tjocklek på skiktet och skär det i ett glas eller skära. Baka en delikatess vid 165 grader 7-10 minuter.
Under tiden, ta tag i glasyren för ingefära kex. Vispa de vita och blanda skummet med det pulveriserade sockret. Dekorera en kyld cookie med en konditorivaror eller en kon med bakpapper. Hur man dekorerar en ingefära kex är till exempel, om du delar en deg i form av klassiska små män, rita ett ansikte för dem, du kan fylla glasyren med socker på hela ytan, eller du kan sluta på en detaljerad spetsar prydnad.
Hur man lagar en klassisk ginger kex: ett recept
ingredienser:
- mjöl - 240 g;
- markerade ingefära, kanel - 1 tsk vardera;
- läsk - 5 g;
- vegetabilisk olja - 210 ml;
- granulerat socker - 140 g;
- ägg - 1 stycke;
- treacle - 55 ml.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 175 grader, greppa degen för ingefärakakor, för beredning av vilka torra ingredienser kombineras separat från vätskor och blandas sedan i en enda plastmassa. Att deg inte är klibbig, svalna den innan du rullar, och efter att ha arbetat med en rullpinne skärs i portioner. Baka kexna inte mer än 10-12 minuter, varefter det ska vara helt kylt.