Halva är den östra sötnos känd för alla sedan barndomen. Det står i linje med sådana populära godisar som kozinaki, rahat-lukum och nougat. Vi föreslår att du idag förbereder en väldigt doftande jordnötshalva, som inte bara är smaklig men också användbar eftersom det innehåller vissa vitaminer. Jordnötter, som ingår i dess sammansättning, minskar mängden kolesterol och förbättrar hjärnans arbete. Det tar bort depression, läker kroppen och förbättrar också nervsystemet. Men kom alltid ihåg att jordnötshalva är ganska kalorisk, så det bör ätas mycket noggrant och känna till åtgärden!
Receptet på jordnötshalva
ingredienser:
- jordnötter - 165 g;
- vatten 100 ml;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- mjöl - 70 g;
- socker - 70 g;
- vaniljssocker - 10 g.
beredning
Jordnötter lätt steka i en panna och rengör från skalen. Vi häller också mjölet separat, omrörning, till en gulaktig färg. Skär sedan nötterna med en mixer, tillsätt mjöl och vispa igen. Som ett resultat bör vi få en homogen massa ljuskrämfärg med en rik arom. Blanda sedan sockret med vaniljssocker, häll i vatten, blanda, sätt på elden och koka. Koka sirapen i ca 5 minuter och tillsätt försiktigt vegetabilisk olja. Häll sedan den söta sirapen i jordnötsblandningen och blanda väl till tjock. Lägg massan i formen, komprimera den och lämna halva tills den svalnar helt. Efter ca 30 minuter kan den färdiga östra sötmen serveras till varmt te!
Hemgjord jordnötssmör
ingredienser:
- jordnötter - 200 g;
- valnötter - 30 g;
- granulerat socker - 100 g;
- vanillin - 1 påse
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- vetemjöl - 30 g;
- vatten 80 ml;
- jordnötssmel - 20 g;
- mynta löv - för dekoration.
beredning
Torka muttrarna i en hetpanna. Också i en torr kastrull värms vi båda flamsorterna till en krämskugga.