Användbara egenskaper hos kokta betor

Den ljusaste representanten för amarantfamiljen är betorna. Rotväxt har ett namn - Buryak. Så kallas det i Ukraina och i de sydliga regionerna i Ryssland. Kött i deras sammansättning och användbara egenskaper är högt värderade på alla kontinenter i både rå och kokad form.

Användbara egenskaper lagras i kokt betor nästan helt. Rötväxter innehåller följande ämnen: fiber, kolhydrater, kalium, fluor, kalcium, järn, zink, folsyra , zink, vitaminer A, E, C, B-vitaminer.

Organiska syror (citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, vinsyra, mjölksyra), med vilken rotskörden är rik, bidrar till den kvalitativa matsmältningen av mat. En gamma-aminosmörsyra Buryak spelar en mycket viktig roll i de metaboliska processer som förekommer i hjärnan. Dessutom spelar betaine-metylerad aminosyra - det bidrar till att assimilera kroppens proteiner, normaliserar blodtrycket, förhindrar bildandet av kolesterolplakor och utvecklingen av ateroskleros, stimulerar förnyelsen av blodceller, normaliserar ämnesomsättningen. Röda betaine är särskilt viktigt för förebyggande av fetma.

Avkok av betor och rotgrönsaken i kokad form är ett utmärkt diuretikum, liksom ett laxermedel. Det bekämpar effektivt cancerceller som kan bildas i tunntarmen.

Läkare kallar kokta betor en naturlig antioxidant och immunmodulator. Rotskörde förhindrar naturligt penetration av tungmetaller och olika virus i kroppen. Under influensaepidén kommer salat från kokt betor med vitlök och färska örter vara ett bra förebyggande verktyg.

Användbara egenskaper betor för viktminskning

Nutritionists använder aktivt de användbara egenskaperna hos kokta betor i sin praktik, eftersom det är kalorier med låg kalori (100 gram = 45 kcal). Dessutom är roten en bra rengöring för tarmarna, liksom normaliserar ämnesomsättningen, påskyndar metaboliska processer i kroppen.

De mest populära sätten att minska vikt med kokta betor är följande:

  1. Middag med rödbetor - sparsam viktminskning. Daglig konsumtion av endast kokad rot till middag tillåter en månad att minska vikten med 4 kg. I händelse av att en bantningspersonal utesluter högkalorier från sin kost kan resultatet bli högre.
  2. Beet Diet - en mer radikal metod att bekämpa fetma . Det är absolut kontraindicerat för personer med tarmproblem och magsjukdomar. Sallad från kokta betor används till frukost, lunch och middag. Förutom sallad till frukost rekommenderas gröt på vatten utan olja och te (kaffe) utan socker. Till lunch rekommenderas det att äta kokt magert kött eller fisk med en sallad. Men till middag - bara en sallad! Biet diet tillåter en vecka att säga adjö med 4 kg övervikt.