Stekt fläsk med potatis - det är alltid ett vinn-vinn-alternativ för både en lugn hemfester och en meny för en fest. Stunning rik smak och gudomlig smak av en sådan kulinarisk komposition är alltid överst. Alternativen för att göra en sådan måltid i våra recept är nedan.
Hur man lagar grillat fläsk med potatis i ugnen?
ingredienser:
- fläsk (kött) - 980 g;
- löklökar - 160 g;
- färska morötter - 160 g;
- potatis - 1250 g;
- piggantost av hårda sorter - 155 g;
- Solrosolja utan smak - 70 ml;
- renat vatten - 270 ml;
- helmjölk - 230 ml;
- bonde smör - 115 g;
- en blandning av italienska torkade örter - 2 nypa;
- stort jodiserat salt;
- pepparjord svart.
beredning
Fläsk skölj under kallt vatten, torka försiktigt och skär i kvadratiska, medelstora skivor. Vi sprider köttet i ett lager i den röda heta solrosoljan utan doft och stekar den från alla håll till en läckande rodnad.
Vid denna tid rengör vi potatis och morötter och skär dem i muggar. Glödlampor släpps från skålen, skärs i cirklar och demonteras på ringar.
Fortsätt nu med stekens design för att baka rätter i ugnen. Sätt ett lager av potatis muggar och morötter på botten av den oljiga bakningstanken. Vi lägger till salt till grönsaker, krydda med peppar och aromatiska italienska örter, ovanpå låglökringar, tärnad smör och hård ost (halv portion). Därefter distribuera hela omkretsen av rodret kött, igen lökringar, morötter och potatis. Vi utrustar också dessa komponenter med salt och kryddor, lägger ut den andra halvan av kubbarna med smör och ost på toppen.
Nu förbereder vi fyllningen. Vi förbinder mjölken och vattnet i skålen, tillsätt blandningen, krydda med doftande örter och peppar och häll försiktigt i formen till kött med grönsaker. Det är bara att baka ingredienserna i en het ugn. För att göra detta värm det till en temperatur av 210 grader och koka grillen under en och en halv timme under ett ark av folie och ytterligare femton minuter utan det. När du serverar, dekorera maträtten med gröna.
Läckt grillat fläsk med potatis i krukor
ingredienser:
Beräkning av fem krukor:
- fläsk (kött) - 980 g;
- löklökar - 220 g;
- färska tomater - 220 g;
- potatis - 1250 g;
- färsk eller fryst honungsagarik - 420 g;
- piquantost av fasta sorter - 290 g;
- solrosolja utan doft - 85 ml;
- majonnäs är klassisk - 240 g;
- senapsmatsal - 30 g;
- honungsvätska - 35 g;
- en blandning av italienska torkade örter - 2 nypa;
- stort jodiserat salt;
- slipad svartpeppar.
beredning
Det första steget är att förbereda svampen. Därför placeras skalade och hackade lökar i en stekpanna med en uppvärmd solrosolja utan lukt och efter några minuter tillsätt honung agaric och steka innehållet i stekpannan tills fukten avdunstar. I stekningsprocessen häller vi mycket salt, peppar och introducerar även senap och honung i den.
Medan svampen kokas ska du skära fläskskivorna i fläskskivor, skalla och riva kebabar av potatis, smörja ost genom en stor rivare och hugga tomaterna med skivor eller kvartringar.
Vi kombinerar potatis, kött, tomater och svampfryst i en bred skål, tillsätt majonnäs, aromatiska örter, peppar och salt, blanda det noggrant och noggrant och sprid det över oljerade krukor. Stänk skålen på toppen med ostflis, täcka tätt med lock och sätt till att baka i en het ugn i ungefär en timme, justera enheten till en temperatur på 205 grader.