Om du kom på kvällen från jobbet hade du en fråga om att laga mat till middag för din familj, var noga med att vara uppmärksam på denna maträtt. Kyckling med krämsås är en mycket välsmakande, saftig och aristokratisk mat som kommer att trivas överraskande och tacka alla familjemedlemmar. Speciellt för att laga det väldigt enkelt och snabbt. Det viktigaste i att laga kyckling bakad i en krämsås är naturligtvis marinaden och sås till den. Det är väldigt viktigt att noggrant motstå tiden för marinering av kött, om det plötsligt blir försummat, så kommer kycklingen att vara torr och inte saftig i slutet. Och kom ihåg: eftersom såsen snabbt fryser, måste de kyckla vattnet strax före servering.
Kyckling i krämig vitlöksås
ingredienser:
- kyckling - 1 kg;
- salt, peppar, paprika - för att smaka;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- torr fänkål;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- Smör - 3 msk. skedar;
- mjölk - 1, 5 msk.
beredning
Låt oss först göra en marinade för kycklingen. För att göra detta, ta saltet, tillsätt vegetabilisk olja, svartpeppar, paprika och torr dill. Vi blandar allt grundligt och lägger åt sidan. Ta sedan kycklingen, skär i samma små bitar och täcka var och en av dem i marinaden. Vi lämnar i ungefär en timme, så att köttet är väl blött.
Utan att slösa bort tid gör vi en sås: lägg ut mayonnaisen i en djup tallrik, tillsätt salt till smak, uppvärmd mjölk, smält smör och pressad vitlök - vispa med en mixer. Inlagd kyckling placeras i en bageri och skickas till en förvärmd ugn till 180 ° C i ca 50 minuter. Sedan drar vi ut det och vattnar det med krämig vitlöksås. Medan kycklingen bakar i ugnen kan du koka en sidovägg - ris eller pasta.
Kyckling i en krämig ostsås
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- kräm - 400 ml;
- mjöl - 1,5 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- ost - 100 g;
- salt, peppar, vitlök - till smak.
beredning
För att laga kycklingfiléen i en krämig sås tar vi smöret, smälter det i en panna och lägger finhackad lök och vitlök. Stew i olja i ca 5 minuter tills en gyllene nyans visas. Skär kycklingen i små bitar, blanda den med rostning och gryta i ytterligare 10 minuter. Tillsätt mjöl, grädde, salt och peppar efter smak. När grädden börjar koka tillsätt den riven osten på en stor riven och låt den svälla på låg värme tills den smälter. Mindre än en halvtimme, och på ditt bord glöder vi redan utsökt stuvad kyckling i en krämig sås. Med andra ord är det här receptet en riktig trollstav för kärleksfulla, men upptagna hemmafruar!