Citronkaka - recept

Om du planerade att baka något gott, sluta du med receptet på en citronkaka. Det är inte svårare att laga mat än andra typer av sådan efterrätt, men en uppfriskande och ovanlig smak skiljer den bland massorna av bröderna.

Stuga ost-citronkaka med gräddfil

ingredienser:

beredning

Zestru en citron gnidas på en fin rivare (se till att det vita köttet inte slår, annars blir kakan bitter). Ägg mala med socker, lägg till en matsked citronsaft, gräddfil och stearinlökost. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål och lägg dem sedan till osten.

Vi knådar degen med flera rörelser så att den blir lite ojämn. Vi lägger den i en bageri och lagar mat i 40 minuter vid 180 grader.

Läckra citronkaka serveras med flera skivor citron och mint, för dekoration. För större juiciness är det bra att tillsätta 50 ml vegetabilisk olja till degen och för att tillsätta citronnoter till aromen med apelsin, genom att ingripa en liten bit av denna citrusfrukt i degen.

Citron-chokladmuffin

Topping till citronkaka kan servera nästan vad som helst: sylt, russin, nötter och, naturligtvis, choklad. Kanske, vi kommer slutligen att sluta ...

ingredienser:

beredning

Mild olja visp tillsammans med socker i 10 minuter (det är bättre att använda en mixer) så att den är mättad med luft. Därefter lägger vi in ​​äggen, långsamt, en efter en, varje gång knådar blandningen för hand. Lägg till zest, juice av en citron och chokladflis.

Fortsätt nu till de torra ingredienserna: tillsätt salt och bakpulver till mjölet, blanda massan mycket noggrant för att försäkra dig om att muffinen stiger jämnt. Blanda i oljeblandningen hälften av mjölet, blanda det lätt till homogenitet, och tillsätt den andra halvan, blanda igen och smörj kefir. Försök att inte störa kakan för länge efter att ha tillsatt mjöl, annars kommer det resulterande glutenet att göra bakning hårt och gummi. Därför, när du har uppnått enhetlighet, fyll i kefir.

Citronkaka med choklad på kefir bakas i 45 minuter vid 180 grader. Efter beredning kan den hällas med sirap eller glasyr och dekoreras med konditoripulver.

Citronkaka med russin - recept

Muffins med russin är bara en klassiker av genren som alltid kommer att vara lämplig och garanterad att smaka om inte för alla, då för majoriteten. Och här är hur man gör en enkel och delikat citronkaka med russin, du lär dig av receptet nedan.

ingredienser:

För provet:

För impregnering:

beredning

Blanda rumstemperaturoljan med socker. Tillsätt 4 ägg och fortsätt försiktigt tills den är jämn. Nu är det dags att fylla på två citroner, lite russin och tillsätt en halv citronsaft och stänk det självupptagna mjölet (det kan märkas med ett enkelt mjöl blandat med en matsked bakpulver). Citronkaka kokas i ugnen i 45-50 minuter vid 180 grader i en smurt bakfat.

För att göra efterrätten mer saftig och söt, impregneras den med en blandning av socker och juice av de återstående en och en halv citronerna, medan den fortfarande är het. Bon appetit!