Färska hemgjorda bakverk är populära hos både vuxna och barn, så om du vill behaga din familj, erbjuder vi dig recept till bullar, matsteknik som liknar munkar , och resultatet är att du ska glädja hela familjen.
Stugaost - recept
Detta recept på läckra pysheki kommer definitivt att uppskattas av barn, för vilka de kommer att bli den mest favoriträtten.
ingredienser:
- kockost - 1 paket;
- mjöl - 1 föremål;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 3 msk. skedar;
- läsk - 1 tesked;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Höstost gnuggar med ägg och socker. Lägg sedan till mjöl och läsk, som släckes med ättika. Blanda noga med allt. Vegetabilisk olja, värme i en kittel eller en fritörspanna. Ta degen med en tesked och doppa den i kokande olja. Skaka puffarna tills de är guldbruna. När ost munkarna är klara, sprida dem på en tallrik och strö över pulveriserat socker.
Pyshki på kefir - recept
Receptet för dessa hemlagade dumplings är inte lika enkelt som det förra, men det slutliga resultatet är värt ansträngningen.
ingredienser:
- mjöl - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- socker - 1 msk. sked;
- läsk och salt - 1 tesked;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Kefir häll i en stor skål, tillsätt socker, salt och läsk till det och blanda väl. Häll sedan siktat mjöl i skålen och blanda den mjuka degen, om den klibbar i händerna, tillsätt lite mer mjöl, men blanda inte mycket, annars blir det gummi.
Forma degen från korv, dela den i bitar och blanda duffen med dem. I vardera gör du nedskärningar och ordnar färdig pyshki på ett bräda, beströdd med mjöl. I en stekpanna värms oljan och stekar puffarna på båda sidorna tills de är guldbruna.
Receptet för dumplings på gräddfil
ingredienser:
- gräddfil - 500 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 800-900 g;
- socker - 7-8 msk. skedar;
- läsk - ½ tsk;
- salt - en nypa;
- vallmofrön för sprinkling;
- vegetabilisk olja.
beredning
Grädde, salt, 2 ägg, läsk och socker, blanda tills slät. Lägg gradvis mjöl i denna blandning och ät degen, det borde inte vara väldigt brant, men det borde inte hålla fast i händerna. Rulla skiktet och skär det i remsor 3-4 cm breda. Skär sedan remsorna i stycken av vilken längd som helst.
I mitten av varje rektangel gör du ett hål med en kniv och drar genom den en del av degen. Sprid de färdiga produkterna på ett bakplåt, oljade, smörj dem med ett slagen ägg och strö med vallmofrön. Pajerna på detta recept kokas i ugnen vid 200 grader i ca 20 minuter.
Dammar på curdled mjölk - recept
ingredienser:
- yoghurt - 500 g;
- torrjäst - 1 tesked;
- honung - 4 msk. skedar;
- mjöl - 3 objekt;
- salt - 1 tesked;
- sesam för sprinkling;
- olivolja - 1 msk. sked.
beredning
Blanda curdled mjölken, honung, torrjäst och salt. Stänk gradvis mjöl och blanda degen. Täck det och sätt i värme i 40 minuter. Därefter ta degen med en sked och fingrar, tidigare fuktad i olivolja, bilda en rund bulle.
Klar pyshki sätta på en bakplåt, täckt med pergamentpapper och strö med sesam. Skicka bakplåten till ugnen, värmd till 200 grader, i 20 minuter.
Pyshki - recept på vatten
Detta är ett ganska enkelt recept på dumplings, enligt vilket det tar bokstavligen 5-10 minuter att kneda degen.
ingredienser:
- mjöl - 800 g;
- vatten - 700 ml;
- snabblösande jäst - 1 msk. sked;
- salt och socker - 1 msk. sked;
- sesam - att smaka på;
- vegetabilisk olja för smörjning.
beredning
Vatten, som ska vara varmt, häll i en skål, lösa upp jäst i det, häll sedan i socker och salt. Blanda allt bra, och tillsätt sedan gradvis mjöl. Blanda igen allt noggrant, täck sedan degen med lock och sätt på en varm plats i 3-4 timmar. Blanda den flera gånger under denna tid.
När tiden löper ut dela degen i delar, sprida ut blanketterna och sätt i ugnen, värm till 180 grader i 30-40 minuter.