Kommer du ihåg de känsliga och goda ostkasserolerna, som i dagis ? De kan lagas utan problem självt, utan stor ansträngning. Curd bas kombineras perfekt med några söta tillägg, och därför finns det ett stort antal recept för sådana grytor, varav några vi kommer att diskutera nedan.
Utsökt ost i ugnen
Gryta, framställd enligt följande teknik, är särskilt lätt, eftersom den är beredd utan tillsats av mjöl, endast på en basis från stuga ost och gräddeost. Dessert håller perfekt formen och är lämplig för att äta som en del av en diet. I dietens version av receptet bör socker ersättas med ett mer användbart sötningsmedel, till exempel honung eller stevia .
ingredienser:
- kockost - 860 g;
- granulärt socker - 195 g;
- gräddeost - 445 g;
- ägg - 2 stycken;
- citronsaft - 15 ml;
- vanilj extrakt - 25 ml.
beredning
Framställningen av denna grytgryta reduceras till att piska ingredienserna tills en homogen konsistens erhålles. Om du får för torr eller granulär stuga ost, måste du slå den separat eller passera genom en sikt innan du lagar mat. Klar ostmassa hälls i en väl oljad form och läggs den i förvärmd till 175 graders ugn i 1 timme och 15 minuter. När den läckra grytan är klar, låt den svalna i formen i 20 minuter, och efter en stund, gå försiktigt med en kniv längs kanterna och vrid grytan över plattan.
Receptet på en läcker ostkaka med en manga
Ett utmärkt ersättande för mjöl kan vara semolina, vilket sväller, ger blandningen den nödvändiga viskositeten och densiteten, vilket gör disken tät nog för att hålla formen, men lika försiktig.
ingredienser:
- kockost - 430 g;
- granulerat socker - 145 g;
- pulver för bakning - 1/2 tsk;
- semolina - 45 g;
- gräddfil - 45 ml.
beredning
Så att manganens korn inte krossar på tänderna, måste de ge tillräckligt med tid för svullnad, och därför har man lagt ihop och piskat alla ingredienserna ihop, låta grunden för grytan stå i ungefär en halvtimme. Efter en tidslängd kan skålen kompletteras med tillsatser, t ex torkade frukter eller färska bär, eller du kan hålla receptet enkelt.
Placera disken med grytan i ugnen i 35-40 minuter vid 150 grader.
En läcker gryta kan tillverkas i en multivark, för det är tillräckligt för att fördela blandningen i en oljad skål och ställa in "Bakning" -läget i 40 minuter.
Hur man lagar en läcker ost i ugnen?
Om det inte finns något bakfat, kan en enkel stekpanna vara en perfekt ersättare. Det viktigaste är att välja gjutjärn eller rätter med tjocka väggar, som långsamt värmer upp, fördelar värmen jämnt och håller det bra.
ingredienser:
- mjöl - 95 g;
- granulärt socker - 35 g;
- mjölk - 115 ml;
- citronskal - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 30 ml;
- kockost - 420 g;
- smör - 15 g;
- ägg - 3 stycken;
- färska bär - att smaka.
beredning
Gnid ägg, socker, citrusjuice och lust ihop. Häll i mjölken i den doftande äggblandningen och tillsätt det smälta smöret. Lägg kockost i en skål med en mixer och börja slå, i portioner som lägger till en ägg-mjölkblandning. När basen för grytan är klar, häll den i stekpannan, häll ut bären ovanifrån och lägg allt i en förvärmd till 180 graders ugn i 35-45 minuter.
Den färdiga grytan ska serveras fortfarande varm, det är möjligt direkt på stekpanna, det kommer att hålla temperaturen väl.