Svamp sopp kan tillagas från alla färska, och från torkade och frusna svampar. Och hur man gör det rätt utan problem kommer vi att se nedan i våra recept.
Hur man lagar läckra soppsoppa från frusna svampar?
ingredienser:
- frusna svampar - 520 g;
- löklök - 70 g;
- purjolök - 25 g;
- potatis stor - 2 st.
- morötter - 70 g;
- bonde smör - 35 g;
- svartpeppar nybakad - 1 nypa;
- vattenfiltrerad - 1,7 liter;
- salt stor - 2 nypa;
- kryddor att välja mellan;
- Färska gröna.
beredning
Frysta svampar läggs i en gryta, hälls med rent vatten, saltas till smak och läggs på spisen för att laga mat.
Under denna tid rengör vi potatisarna och skär dem i mellanhål och krukor, lök och löklök krossas och stekas i smör i en stekpanna tills det är mjukt.
Överför innehållet i stekpannan i soppan, tillsätt en pepparpipa, önskade kryddor, täck behållaren med lock och koka med måttkokande tills potatisskivans mjukhet.
På beredskap ger vi soppan i tio minuter för att brygga och servera, smaksatt med lite hackade färska gröna.
Hur man lagar mushroomsoppa puree från torkade svampar?
ingredienser:
- Torkad svamp - 75 g;
- filtrerat vatten - 1,1 liter;
- löklök - 130 g;
- potatis av medelstorlek - 3 st.
- medelstora morötter - 1 st.
- kräm i fettinnehåll på 10% - 480 ml;
- bonde smör - 65 g;
- aromatiska kryddor att välja mellan;
- nybakad peppar;
- vanligt salt.
beredning
För att förbereda sopppuréen tvättas noggrant, torkade svampar, häll dem med vatten och koka i fyrtio minuter. Samtidigt lägger vi också de skalade potatisknölarna och skär dem vederbörligen och fyller dem med vatten så att de bara täcker grönsakens delar.
På grund av svamp och potatisberedskap tappas vattnet i separata tankar. Potatis massa knådare, tillsätt grädde, rör och sätt potatismos i konsistens av yoghurt, hälla för denna potatisbuljong.
I stekpannan skälls smörsmör, steka i det krossade morötter och lök, lägg till även kokta svampar och låt det samman tills det är lättbrunt.
Vi sprider stekningen till potatismos, stansar massan med en mixer och ger den önskade konsistensen med en svampbuljong. Vi värmer sopppureen lite, men koka inte, tillsätt salt till smak, peppar och kryddor som önskas, och vi kan servera maträtten, dekorerad med färska örter.
Hur man lagar mushroomsoppa från färsk svamp i en multivariat?
ingredienser:
- färska svampar - 940 g;
- löklök - 90 g;
- morötter - 90 g;
- vitlökständer - 3-4 st.
- vattenfiltrerad - 2,2 liter;
- sötpipa (helst röd) - 120 g;
- Olivolja raffinerad olja - 55 ml;
- potatis - 630 g;
- laurelblad - 1-2 stycken;
- kummin - 1 nypa;
- curry - 1 nypa;
- Torkad marjoram - 1 medium nypa;
- Torkad basilika - 1 medium nypa;
- dragon - 1 liten nypa
- Nybakad svartpeppar - 1 nypa;
- salt.
beredning
Färska svampar innan du bereder min soppa, rengör vid behov och skär i små bitar. glödlampa
Vi lägger grönsakerna i ett multicastry, där vi förhäller olivolja och bearbetar innehållet i "Frying" eller "Baking" -läget innan det brinner. Lägg nu till svamp, skalade och skivade potatis, bulgarsk peppar och vitlök, håll ihop i samma läge i ytterligare sju minuter, varefter vi lägger på det kokta vattnet, kasta alla kryddor från listan, tillsätt salt till maträtten och sätt på enheten till " Soppa. " Efter ca fyrtio minuter kommer maträtten att vara redo för inlämning.