Körsbärstegar är inte förgäves för att komma in i listan med klassiska recept för sötbakning: Juiciness, färg, tillsammans med en svag sour smak, skapar en intressant bas för variationer, varför bär ofta kombineras med sand och med ett puffkakor och kex. I recepten talar vi om hur man gör en körsbärsruta i en multivariat.
Chokladkaka med körsbär i multivarken
Om vi redan har börjat prata om körsbär, kan vi inte glömma bort sin klassiska satellitchoklad, som genom sin närvaro kan göra mer smakrik efterrätt.
ingredienser:
- mjöl - 360 g;
- kakaopulver - 115 g;
- snabbkaka - 5 g;
- vatten 240 ml;
- bakpulver - 7 g;
- citronsaft - 55 ml;
- vegetabilisk olja - 240 ml;
- socker - 360 g;
- körsbär - 1,2 kg;
- svart choklad - 140 g;
- mjölk - 45 ml.
beredning
Vi börjar med den traditionella, för att förbereda några kakor, steg: För det första förbinder vi de torra ingredienserna, och visp sedan alla vätskor. Vätskeblandningen hälls i torra beståndsdelar och vi ätar degen och ser till att det inte finns några klumpar i den. Halva av degen hällde omedelbart i skålen multivark, strö den med hackade körsbär och häll det andra lagret av deg över. Vi lägger "Bakning" -läget i en timme, och efter bakning låt kakan svalna. Under denna tid kan vi enkelt göra ganache, fyll bara den svarta choklad med varm mjölk och blanda det ivrigt. Täck toppen av pajen med chokladganache och dekorera den med färska körsbär.
Receptet på en snabb paj med en körsbär i multivarket
Begreppet "snabb" när det gäller bakning i en multivark har ingen anledning alls av en enkel anledning: med hjälp av köksassistenten är allting berett för en ganska lång tid. Det här receptet kräver bara ett minimum av preliminär beredning av ingredienser, men det kommer att behöva baka så mycket som till sina "släktingar" från andra typer av deg.
ingredienser:
- arkpuffdekor
- körsbär utan gropar - 460 g;
- honung - 45 g;
- valnötter - 1 handfull;
- ägg - 1 st.
beredning
Körsbär placeras i skålen på multivarken och fylld med honung. Slå på "Quenching" och vänta på att bären låter saften, som i sällskap med honung snabbt blir en tjock sirap. Vid detta tillfälle avlägsnas körsbären, skålen tvättas och "bakningen" är avstängd. Vi täcker botten av enheten med ett degark, vi skär kanterna så att sidorna bildas, som sedan ska oljas med ett ägg, för glänsande glans. Hela ytan på degen är täckt med honungsbär stuvade i honung. Körsbärskakan i multivarket kommer att förberedas från 40 till 50 minuter.
Curd tårta med en frusen körsbär i en multivark
Närvaron av stugaost i degen gör alltid den sista lite mer våt och tung, men för att om du letar efter ljushet och smälter i dina munstrukturer, är följande recept inte för dig. I stället kommer ostkakan att vara till smaken av dem som gillar fullbakat bakverk, ganska tätt och tillfredsställande.
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- socker - 190 g;
- mjöl - 210 g;
- kockost - 480 g;
- kräm - 45 ml;
- frysta körsbär utan stenar - 300 g;
- mandelblommorna.
beredning
Äggulor lägger lite till salt och blir till en luftig vit massa med hjälp av en visp. Vi häller i det 60
De återstående proteinerna vispa till mjuka toppar med tillsats av ett par skedar socker, och den erhållna luftmassan förenas försiktigt med en blandning baserad på äggulor.
Stallostslip och med hjälp av en mixer blir vi en jämn massa med tillsats av socker och grädde.
Häll i skålen först i ett lager av deg, täck det med ostblandning och skalade körsbär. Vi lagar allt på Baking i 40-50 minuter. Dekorera delikatessen följt av mandelblad.