Clafuti är en populär fransk efterrätt, som är ett kors mellan paj och gryta. Den klassiska maträtten är traditionellt gjord med körsbär, men i vårt land är den beredd med olika bär och frukter. Låt oss inte slösa tid, och vi lär dig med dig hur du lagar klafuti med malinka.
Clafuti med hallon
ingredienser:
- kanel mark - 2 g;
- färska hallon - 100 g;
- vegetabilisk olja - 5 ml;
- mjöl - 40 g;
- brunt sockerrörsocker - 10 g;
- socker fint pulver - 10 g;
- fet kräm - 100 ml;
- ägg kyckling - 2 st.
beredning
Ägg vispa noggrant med en visp, strö så småningom pulveriserat socker. Häll sedan i grädden och vispa allt tills det är smidigt. Häll sedan ut mjölet och blanda till en jämn konsistens. Mögel smörjs med vegetabilisk olja, vi först sprider hallon, och häll sedan en smet och baka i förvärmd ugn i 20 minuter. Den här gången, blanda brunt rörsocker med kanel och sprinkla med de resulterande blandningsberedda formarna med klafuti.
Klafuti med hallon i multivarken
ingredienser:
- mjöl - 55 g;
- socker - 75 g;
- Vanillin - till smak;
- ägg - 2 stycken;
- kräm - 200 ml;
- martini - 1 msk. sked;
- hallon färsk - 110 g;
- pulveriserat socker - för dekoration;
- vegetabilisk olja;
- färsk mint.
beredning
Blanda mjöl i skålen, socker och vanillin. Tillsätt sedan ägg och häll lite grädde. Vi blandar allt med en visp tills det är enhetligt och lämnar det i en halvtimme. Därefter häll ut resterande grädde, tillsätt martini och blanda. Vi smörjer koppen av multivarkoljan, lägger ut halva degen och täcker sedan med ett enhetligt lager av hallon och fördelar försiktigt resterande deg på toppen. Slå på enheten, välj menyn "Liten mängd" och tillagningstiden är 40 minuter. Klar klafuti svalna lite, ta den ur skålen och servera den varm, ströts med pulveriserat socker och prydda med blad av färsk pepparmynta.
Raspberry Clafuti med persikor
ingredienser:
- persikor - 4 st.
- färsk malinka - 1 objekt;
- vitt vin - 2 msk. skedar;
- ägg kyckling - 3 stycken;
- smör - 100 g;
- fettgrädde - 0,5 bord;
- vanilj - 1 tesked;
- mjöl - 150 g;
- stärkelse - 1 tesked;
- socker - 150 g.
beredning
Persikor är mina, tar bort benen, skärs i skivor och lägger dem i en form som är smurt med olja. I en blandare, vispa alla ingredienser utom malinki och häll försiktigt degen i formen. Övre spridna bär, beströdda med socker och baka i en het ugn i ca 40 minuter.