Det finns några efterrätter att nybörjare kan lura andra om deras kulinariska förmågor. En av dessa delikatesser är höstkakan "Tears of the Angel", som ser mycket mer komplicerad ut än den är förberedd. I hjärtat av denna tårta finns ett lager av enkel sand deg, följt av macka med mögel och ljusmingue.
Curd cake "Tears of an angel" - recept
Denna kaka kan kallas ett svar på den klassiska ostekakan . Det är ett kors mellan en äkta amerikansk efterrätt och den vanliga ostmassan.
ingredienser:
För sandbas:
- mjöl - 120 g;
- olja - 85 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 35 g;
- pulver för bakning - 5 g.
För fyllningen:
- kockost eller gräddeost - 520 g;
- fet kräm - 95 ml;
- socker - 75 g;
- äggulor - 3 stycken;
- manga - 5 g.
För maränger:
- äggvita - 3 st.
- pulveriserat socker - 75 g.
beredning
Innan du kan göra en tårta borde du göra den till en bas. På grundval av det är det nödvändigt att ansluta alla komponenter före krumbildning. Vi skär den beredda smullen tillsammans, bildar en klump och omsluter matfilmen. Efter en halvtimme, som degen ska hålla i kylskåpet, rulla den ut och fördela den i en form.
För fyllningen är det också tillräckligt att piska alla ingredienserna från listan till homogenitet, men efteråt måste blandningen nödvändigtvis stå så att mangan absorberar all fukt och sväller upp.
Sprid ojämnblandningen över sandbasen och returnera tårtan till ugnen, sänka termometern till 180 grader, i ytterligare en halvtimme.
Komponenter för maräng visp till hårda toppar och fördela över ostmassan fyller, skålen ska sättas tillbaka till ugnen. En ljus ostkaka kommer att vara klar efter 15 minuter.
Kakan "En torns tårar" kan tillverkas i en multivark, för att kakorna bakas i en halvtimme på "Baking", och efter att ha lagt ut fyllningen och marängen, lämna för att förbereda sig i ytterligare en timme.
Delicious curd cake "Tears of an Angel" - ett enkelt recept
ingredienser:
För kakan:
- mjöl - 135 g;
- läsk - 1 tesked;
- olja - 85 g;
- socker - 30 g;
- ägg - 1 st.
För fyllningen:
- kockost - 470 g;
- gräddfil - 230 g;
- granulerat socker - 115 g;
- äggulor - 3 stycken;
- majsmjöl - 10 g.
För maränger:
- äggvita - 3 st.
- granulerat socker - 75 g.
beredning
Separat piska ingredienserna för degen och fyllningen. Täck den beredda formen med provet, häll sedan på fyllningen och låt allt steka i en halvtimme vid 180 grader. Förberedelsen av kakan "Tears of an Angel" har nästan kommit till ett slut, det återstår bara att dekorera meringue efterrätt från proteiner och socker, och sedan baka i ytterligare 15 minuter.