Om före en banan betraktades som en exotisk frukt, nu är denna läckra delikatess tillgänglig för oss året runt. Vi brukar äta det i rå form, som alla andra frukter. Och det visar sig att även soppor är beredda från bananer. Flera intressanta recept för matlagning banansoppa väntar på dig nedan.
Mjölksoppa med bananer
ingredienser:
- mjölk - 2 koppar;
- bananer - 2 stycken;
- en skal av en apelsin;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- salt - nypa.
beredning
Vi rengör bananer, skär dem med skivor och kombinera dem med mjölk (1,5 koppar). Med hjälp av en mixer gnuggar vi bananer med mjölk. Lägg nu till socker och salt. Orange, tvätta med kokande vatten och ta bort zest. Halvan av denna skal läggs till mjölk-bananblandningen. Vi sätter massan i koka.
Blanda mjöl med kvarvarande kall mjölk. Vi häller denna blandning i en banankruka på saken och omrörs hela tiden. Koka och stäng av - mjölk banansoppa-puree är klar. Vi serverar det varmt, strö med den återstående hackade zest.
Banansoppa med curry
ingredienser:
- bananer - 1 stycke;
- Smör - 40 g;
- mjöl - 30 g;
- mjölk - 100 ml;
- kycklingbuljong - 0,5 liter;
- kräm - 50 ml;
- karrypulver - 2 msk. skedar;
- socker - nypa.
beredning
Kycklingbuljong blandad med grädde och mjölk. Smält smör i en stekpanna, stek mjöl i den till en gyllene färg. Vi förskjuter massan i en kastrull med buljong, tillsätt socker. Koka på låg värme i ca 10 minuter, omrör hela tiden. Ta sedan bort pannan från elden, lägg till mashed banan och curry. Återblanda noggrant och servera den till bordet.
Soppa av bananer
ingredienser:
- bananer - 2 stycken;
- ris - 1 glas;
- kycklingvingar - 500 g;
- morötter - 1 stycke;
- sojasås - 4 msk. skedar;
- konserverad ärtor - 3 msk. skedar;
- konserverad majs - 3 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- curry - 1 tesked;
- varm röd peppar - 1 tesked;
- fjällblad - 2 st.
- Jordginger - 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- gröna, salt - efter smak.
beredning
Kycklingvingarna kokas i 3 liter vatten tills de är kokta, då köttet separeras från benen och hakas i bitar. Och du kan lämna vingarna hela. Klar för att laga ris. Morötter rensas, skärs i kuber och stekas i vegetabilisk olja tills det är mjukt, sprid sedan ut ris, ärter, majs, hackad banan, hackad vitlök och häll i sojasås . Blanda försiktigt allt och några minuters gryta under locket. Överför all den resulterande massan i buljong, tillsätt salt och kryddor och laga på låg värme i ca 10 minuter. Soppa är klar, du kan ringa till bordet!