Yoghurtens färskhet som används är inte viktigt vid bakning, för mycket syra kommer inte bara att uppträda i den slutliga skålen, men det blir huvudliftet i receptet, vilket gör bakningen frodig. Några av de läckra bakre recepten från yoghurt kommer att beskrivas ytterligare.
Mannick på yoghurt
Om du letar efter ett sätt att göra konditorivaror från pasty yoghurt, försök sedan detta härligt smakfulla muffin. På grund av samspelet mellan yoghurt syra och bakpulver är bakning mycket lätt, men samtidigt tät.
ingredienser:
- malda mandlar - 45 g;
- mjöl - 125 g;
- manga - 115 g;
- smör - 95 g;
- socker - 135 g;
- yoghurt - 230 ml;
- ägg - 3 stycken;
- skalla 2 apelsiner;
- bakpulver - 5 g.
beredning
Förberedelsesordningen liknar en vanlig kex, den enda skillnaden är proportionerna. Förvandla till ett grädde mjukt smör och socker, tillsätt äggulor till det, och efter att ha repeterat piskningen, häll av zest. Börja omväxlande för att introducera oljeblandningen med mango och mjöl med bakpulveret, häll i yoghurten. Skift separat till en skumäggvita. Blanda skummet försiktigt med den färdiga degen och sprida den i en form. Baka i 40 minuter vid 180.
Pastry kex från yoghurt - recept
ingredienser:
- smör - 55 g;
- socker - 85 g;
- pulveriserat socker - 75 g;
- ägg - 1 stycke;
- yoghurt - 75 ml;
- mjöl - 155 g;
- nypa bakpulver
- en handfull chokladflis.
beredning
Förbered en blandning av torra ingredienser - mjöl och bakpulver. Slå de första tre ingredienserna tillsammans med ägget tills du får en homogen blandning. Yoghurt häll i det, piskning fortsätter. Tillsätt den tidigare beredda mjölblandningen och rör försiktigt ingredienserna, formulera dem i bollar, lägg på en bakplåt och tillsätt med chokladflis.
Cookies på yoghurt bakas vid 180 grader i 10 minuter.
Bakar en tårta på yoghurt i ugnen
ingredienser:
- yoghurt - 475 ml;
- socker - 145 g;
- ägg - 3 stycken;
- citronskal - 1 msk. sked;
- mjöl - 245 g;
- bakpulver - 10 g;
- olivolja - 115 ml.
beredning
Vispa de fyra första ingredienserna tills du får en frodig vit massa. Stoppa inte blandarens slag, börja häll olivolja i portioner. Separat, blanda de övriga torra ingredienserna. Häll delar av torrblandningen till vätskorna och vispa tills du får en enhetlig deg. Häll degen i rektangulär form och låt den baka för en timme vid 180. Kakan kan täckas med isbildning efter kylning.