Det faktum att produkterna visar sig kan vara alkaliska vi hörde ganska nyligen. Men eftersom denna diet inte kräver en minskning av kalorier, är många redo att uppleva fördelarna med alkalisk näring. Det återstår bara att ta reda på vad som är skillnaden mellan alkaliska och sura livsmedel.
PH-skala
För att förstå väsentligheten hos alkaliska och sura produkter, måste du skicka in dem i samma skala med ett intervall från 0 till 14. pH över 7 är en alkalisk produkt, nedan är en sur produkt. Men pH-värdet - exakt 7, betyder att vi har att göra med en neutral produkt.
I vår kropp ska allt vara i harmoni (åtminstone vår kropp söker det varje sekund), så den perfekta pH-balansen är 7,4.
Vad är pH?
pH är en av de huvudvillkor som du bara behöver veta om syrabasbaserad näring. pH är nivån av interaktionen hos den negativa (ansvarig för bildandet av alkali) och den positiva (ansvarig för bildandet av syra) joner. Detta är viktigt, inte bara ur närings- och matsmältningssynpunkt, utan också för att blodet endast transporterar syre vid ett visst pH-värde.
Alkaliska produkter
För att uppnå ett normalt pH bör du sträva efter att berika din diet med alkaliska produkter, och vi äter redan surt nog. Därför kommer vi att förstå med vilka produkter alkaliska:
- citron - börja dagen med ett glas varmt vatten med citronsaft;
- gröna - inte bara den bästa källan till alkali, men innehåller också vitaminer , antioxidanter, mineraler;
- rädisa, morötter, pepparrot, betor - alkaliska, som de flesta rotgrödor;
- gurkor - snabbt neutralisera syror
- selleri - normaliserar matsmältningen;
- vitlök - en källa till alkali, antibakteriella och antifungala ämnen;
- crucifers - vit, färgad, brusselspirer och broccoli;
- avokado - normaliserar syrabasbasen inte värre än tuggummi i reklam.
Fördelen med dessa produkter är att kroppen ackumulerar dem i överskott och inser så snart surheten stiger. Men för att skapa en sådan depå måste du berika din kost med grönsaker och frukter dagligen, helst med bordet på alkaliska produkter.
Syremedels övervägande är inte bara ett brott mot matsmältningen och försämringen av välbefinnandet, men också en fördelaktig miljö för utveckling av putrefaktiva bakterier och cancerceller.