Bland köksapparaterna finns mycket populära blandare, som hjälper till vid framställning av olika rätter. Butikerna erbjuder ett brett sortiment av sådana enheter, så du kan köpa en hand och stationär mixer och en planetversion, där munstycket roterar inte bara runt sin axel utan också gör rotationsrörelser längs skålens omkrets.
Hur man väljer en planetmixare för huset?
För att inte bli förvirrad bland det presenterade sortimentet av utrustning är det nödvändigt att känna till de grundläggande urvalskriterierna. Stationär mixer har sådana fördelar: hög effekt, autonomt arbete, eftersom läget är inställt och du kan göra andra saker och har fortfarande många olika funktioner. Bristerna i tekniken inkluderar stora dimensioner, komplexitet i rengöring och ett högt pris. För att välja en stationär och planetblandare för ditt hem, överväga följande parametrar:
- Material på väska och skål. Billiga modeller är gjorda av plast, som till följd av stora belastningar börjar knäcka och skaka. Livslängden för sådana anordningar är liten. Det är bättre att välja stålblandare som är hållbara och stabila. Glasskålar är miljövänliga och vackra, men bräckliga.
- Skålens volym. Att bestämma denna parameter bör ta hänsyn till behoven och antalet familjer. En stor skål kräver mycket utrymme, och energi kommer att spenderas mer än vanligt. För en liten familj är en skål med 2-3 liter lämplig.
- Kontrollpanelen. Stationära mixers kan ha en touch eller mekanisk kontrollpanel. Det första alternativet är elegant och modernt, men det är inte lika pålitligt som det andra.
- Timern. Välj en enhet som har en timer som kan räkna ner till en timme. Det finns alternativ som inte bara ger en hörbar signal om slutförandet av processen, men stänger också av enheten.
- Fabriks äktenskap. Vi rekommenderar att du lämnar enheten tomgång innan du köper. Som ett resultat kan du märka de vanligaste bristerna: bilagor som fastnar på skålen eller varandra, griper in lägesomkopplaren eller skålen roterar inte.
Planetary mixer - power
Den viktigaste tekniska egenskapen är kraften och ju högre detta index desto bättre och snabbare ingredienserna kommer att blandas, vilket är viktigt för att få en enhetlig konsistens. Observera att tillsammans med strömindikatorerna ökar priset på den valda utrustningen också. Att bestämma vilken som är bättre att välja en planetmixer är att det är värt att beakta att effektvolymen beror på antalet hastigheter. Den presenterade tekniken kan ha indikatorer från 100 till 1000 W. Minsta värdet för hushållsapparater är 500 watt.
Dysor för planetmixer
Det är också viktigt att överväga uppsättningen munstycken, som i kombination med effekt ger en chans att förstå vad som kan göras med den valda enheten. En stationär mixer med metallskål och andra varianter av en sådan teknik kan ha sådana munstycken:
- Beater whippers används för att blanda flytande produkter. De är gjorda av fin tråd.
- Krokarna är vana vid att knäta brant deg . De är gjorda i form av en spiral eller våg av tjock tråd.
- Blender är avsedd för slipning av mjuka produkter och förberedelse av cocktails, såser och soppmjölkpotatis.
- Universal shredder är en behållare med lock, i botten som är knivar. I det kan du göra malet kött, grillat grönsaker och så vidare.
- Den stationära mixern kan kompletteras med ett stort antal munstycken, men det ökar inte bara dess kapacitet, men priset kan till exempel vara ett munstycke för rengöring och avlägsnande av kärnan av grönsaker och frukter, en spannmålsmjöl, en juicer, gnugga grönsaker, rullande och skärande deg och så vidare.
Funktioner av planetmixern
Beroende på konfigurationen kommer funktionaliteten hos sådan utrustning också att skilja sig. För att förstå vilken som är bättre att köpa en planetmixer är det nödvändigt att överväga närvaron av följande funktioner:
- Turbo-läge. Dess uppgift är att öka knådningsmunstyckets rotationshastighet med 20%. Tack vare detta finns inga klumpar kvar i blandningen. Håll turboläge på länge kan det inte.
- Långsam start. Använd denna funktion i början av arbetet så att ingredienserna inte splittrar kapacitet. Jämn blandning är speciellt användbar vid tillagning av deg.
- Skydd mot överhettning. Det nödvändiga alternativet, varför mixern är helt avstängd när motorn är uppvärmd. Efter kylning kan arbetet återställas.
Planetary mixer med kvarn
I teknikens affärer kan du köpa en enhet som kombinerar två viktiga för ägarna av apparaten: en mixer och köttkvarn. I de flesta fall är sådan utrustning gjord av rostfritt stål. Stationär och planetmixer har flera hastigheter och en specialhastighetsregulator. Ofta innehåller denna teknik en bricka för att lägga till produkter, blad, en metallskruv och en hals, tre skärplattor med hål och olika munstycken, till exempel för kex, korv och kebab.
Planetary mixer-harvester
För dem som tillbringar mycket tid i köket och förbereder komplexa rätter, rekommenderas att välja en mixer med planetrotation, som ingår i kombinationen. I det här fallet kan du, förutom möjligheten att blanda produkter, få många ytterligare funktioner: en mixer, en rivare och skivor för rivning, en juicepress och köttkvarn. Dessutom innehåller satsen olika bilagor, tack vare vilka du kan bearbeta ett stort antal produkter.
Stationär mixer för deg
Att laga degen för hand är obehaglig, och inte alla människor får den perfekta konsistensen. I det här fallet, till hjälp av mixers kommer som helt klara av uppgiften. För att välja en stationär mixer som ska fungera länge och på en hög nivå, följ dessa tips:
- När du väljer kraften, ta hänsyn till att pannkakttestet kommer att vara 100-220 W, och för dumplingen blir det 250-300 W. För att slå mer täta produkter behöver du högre värden.
- Tekniken bör ha flera hastigheter. För att kunna laga olika typer av bakning behöver du minst 3-4 lägen.
- Om du planerar att laga många olika desserter och andra rätter från degen, välj sedan en stationär mixer med olika munstycken, tack vare vilken du kan uppnå den idealiska konsistensen.
Översikt över stationära blandare
Vid val av lämplig teknik är det nödvändigt att ta hänsyn till inte bara huvudparametrarna utan även tillverkaren, på vilken enhetens kvalitet beror. Märkningen av planetmixare innehåller modeller av sådana märken: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood och Moulinex. Du kan dela denna teknik i tre typer:
- Professional. Sådana anordningar används i offentliga cateringanläggningar som specialiserat sig på bakning.
- Semi. Tekniken är för människor som ofta lagar mat, och de används också i cafeterior och barer.
- Hushåll. De mest populära stationära blandare för hemmabruk, som är lätta att använda.
Stationär mixer "Kenwood"
Ett välkänt företag i England, som producerar högkvalitativa köksmaskiner. Den är idealisk för dem som gillar att laga mat mycket. Planetmixaren Kenwood har sådana fördelar: hög effekt, ergonomi och attraktiv design, multifunktionalitet, tillförlitlighet och lång livslängd. Munstycken är gjorda av rostfritt stål. Bland bristerna noterar konsumenterna det höga priset på vissa modeller och bristen på en uppsättning bilagor som måste köpas separat.
Stationär mixer "BORK"
Den ryska tillverkaren producerar elit hushållsapparater som hanterar inte bara blandning och piskning, men även med slipning av produkter. Översynen av planetblandare är svår att föreställa sig utan BORK-modeller som skryter av sådana fördelar: hög byggkvalitet, höga hastigheter och de flesta modellerna är gjorda av rostfritt stål och har en lång livslängd. Detta varumärke producerar ett litet antal modeller som är dyra.
Stationär mixer "Electrolux"
Det svenska företaget värderar sitt rykte och erbjuder därför endast högkvalitativ utrustning. I klassificeringen upptar stationära blandare "Electrolux" en ledande ställning på grund av ett antal fördelar: användningen av en kraftfull motor och flera munstycken, skyddet av planetväxeln och överföringen. De flesta modeller har ett aluminiumhölje som skyddar motorn och andra delar från yttre störningar. Stationär mixer av detta märke kan ha ett högt pris och stora dimensioner, vilket är en nackdel.
Stationära blandare «Moulinex»
En välkänd tillverkare av Frankrike ger konsumenterna funktionella men samtidigt billiga produkter. Stationär mixer "Muleinex" har ett antal viktiga fördelar: attraktiv design, det finns modeller med turboläge, högkvalitativa material och ytterligare funktioner används för produktion. Det finns kompakta enheter som enkelt placeras i skåpet. Nackdelarna är ökat ljud, om du jämför modellen med det här företaget med andra märken.
Stationär mixer "Philips"
Företaget från Nederländerna har länge varit på listan över de mest tillförlitliga tillverkarna, producerat högkvalitativa produkter. Tvivel om vad som är bättre att välja en stationär mixer är det värt att överväga fördelarna med Philips-teknik: hög byggkvalitet, närvaron av många turbomodeller, kvalitetsdysor och låg ljudnivå. Dessutom har ett stort antal alternativ gummerade handtag och sugor på kroppen, vilket underlättar användningen. Nackdelarna innefattar svårigheter att hitta delar för brott.
Stationär mixer "Bosch"
En välkänd tysk tillverkare av hushållsapparater är populär hos konsumenterna, eftersom dess produkter uppfyller kvalitetskraven och har en lång livslängd. Planetary mixer "Bosch" med en skål har hög effekt och tillhör den genomsnittliga priskategorin. Enheten är lätt att använda och har flera ytterligare bilagor. Fördelar inkluderar samtidig rotation av visp och skål, och fortfarande tyst arbete. Enligt feedbacken är det några brister: ibland rör munstyckena botten av skålen, det finns inget lock och ett hölje.