Patties "Bombs" med tomater

Vi föreslår att du förbereder läckra tårtor med tomater med underhållande namn "Bombs". Juicy fyllning i kombination med en mild deg bildar en oförutsägbar fyrverkerier av gustatoriska känslor från absorptionen av denna ursprungliga maträtt.

Pajer "Bombochki" med tomater och kockost i ugnen

ingredienser:

För provet:

För fyllningen:

beredning

Höstost krossad med en gaffel, tillsätt finhackad eller passerad genom press vitlök, krossad örter, salt, peppar och blanda väl. Skär tomaterna i cirklar.

Bombs behöver en bryggd deg. Koka upp det, värm det till kokande vatten, häll i salt, socker och häll i vegetabilisk olja. Häll nu lite siktat mjöl, starta en mjuk deg och låt den ligga i tjugo eller trettio minuter för att brygga.

Vid slutet av tiden delar vi degen i två halvor och rullar inte mycket smidigt båda med en vals. För ett lager lägger vi tomater på avstånd och ostmassan blandas på toppen. Täck det andra lagret av deg. Ett glas eller en kopp, vars storlek är något större än diameteren på tomatringar, skär ut pattiesna och, om nödvändigt, tryck lite med fingrarna på kanterna.

Vi lägger produkterna på ett oljat bakplåt, smörj toppen med slagen ägg och bestämma i förvärmning till 185 graders ugn innan du surfar.

Pajer "Bombs" med korv, tomater och ost

ingredienser:

För provet:

För fyllningen:

beredning

För att laga degen, förvärm det kokta vattnet till kokning, lös salt och socker i det, häll i vegetabilisk olja och häll det siktade mjölet. Vi börjar en mjuk deg och lämnar i trettio minuter.

För fyllningen behöver vi en kokad baby korv eller någon rökt, det viktigaste är att diametern hos sina hackade ringar var ungefär samma med tomatkronorna. Så klippa korven och tvätta de torra tomaterna med muggar, låt osten genom rivaren och blanda med de hackade gröna.

Nuvarande deg är uppdelad i två lika stora delar och rullade ut dem inte för tunt. På ett av lagren sprider vi en tomatsmugg på något avstånd, toppen med ost och gröna och slutar med korv. Vi täcker allt med det andra utrullade skiktet och skär ut våra patties med ett glas.

Vi håller bomberna i varm olja tills de är röda och tar ut på en pappershandduk för att bli av med fettresterna.