Mjölkseparatorn ger dig möjligheten när som helst att äta färsk och kvalitetsmjölk med en viss fetthalt, liksom äkta mjölkkräm.
Syftet med mjölkseparatorn
Syftet med mjölkseparatorn är att dela upp mjölken i grädde och skummjölk. Principen för anordningen är som följer. Den har i sin anordning en konstant roterande behållare (mjölkmottagare). Mjölk hälls in i den. Under rotationen rör sig mjölkdelen, som är lättare än grädden, till behållarens väggar. I mitten av skålen finns grädde och på kanterna - skummjölk (retur). Samtidigt strömmar båda typerna av vätska ner separata rör, genom vilka de går in i olika mottagare.
Det finns sorter av mjölkseparatorer som utför olika funktioner:
- kräm separatorer;
- normalisatorer (används för att producera mjölk med en viss fetthalt)
- mjölk rengöringsmedel (avlägsna olika föroreningar från mjölk);
- för uttorkning av återstoden;
- för framställning av särskilt fet grädde.
Hur man väljer en mjölkseparator?
Kriterierna för att välja en separator är hur ofta du planerar att använda den och hur mycket mjölk som ska bearbetas med den. Det rekommenderas att du uppmärksammar följande när du väljer:
- Volymen av mjölkbehållarens kapacitet är vanligen 10-12 liter;
- produktivitet - den vanliga separatorn kan bearbeta 70-90 liter mjölk per dag. Om du planerar att använda enheten för personliga behov, är du väl lämpad för hushållsmjölkseparatorn. Om det behövs för en gård behövs en industriell separator;
- materialet från vilket enheten är tillverkad - kan vara tillverkad av plast
eller metall, som anses vara mer tillförlitlig; - justering av mjölkseparatorn - många modeller har funktionen att justera fettinnehållet i grädden, vilket görs genom att ange "grädde: retur" -förhållandet. Detta förhållande kan vara från 1: 4 till 1:12. Ju större det är desto fetare är kräman;
- kolla på närvaro av äktenskap.
Således, om du behöver göra mjölkbearbetning hemma, hjälper mjölkseparatorn dig i denna fråga.