Planetary mixer

Förvärv av hushållsapparater är en ansvarsfull verksamhet. För att köpa var framgångsrik måste vi ta hänsyn till förhållandet mellan kostnaden för enheten, dess tekniska egenskaper och tillverkningskvalitet. Låt oss försöka lista ut vad planetmixern är och hur du väljer den här elapparaten.

Planetary mixers används ofta i industriell produktion, liksom i offentliga cateringinrättningar: i kulinariska, kaféer, restauranger. Men den senaste tidens planetary mixers för huset har alltmer köpts. I princip skiljer sig en industriell utrustning från en planethushållsblandare endast i dimensioner och en stor säkerhetsmarginal.

Fördelar med en planetblandare

Blandare med planetrotation - Utrustning som serverar knådande deg och piskar olika konfektblandningar ( grädde , mousses , krämer, etc.). Dess skillnad från den traditionella mixern är att vispen roterar samtidigt längs skålens cirkel och runt axeln, vilket garanterar en mer intensiv och högkvalitativ piskning av produkten.

Den obestridliga fördelen med en stationär planetblandare är att medan apparaten arbetar (piskning eller omrörning), ska den inte hållas i hand. Värdinnan vid denna tid kan hantera andra kulinariska ansträngningar. Den medföljande timern med inställd tid indikerar en tid, och enheten stängs av automatiskt. Om nödvändigt kan mixerns metallskål med innehållet upphettas externt med en brännare, till exempel om oljan inte är tillräckligt mjuk.

Mångsidighet är en annan viktig kvalitet på elapparaten. Genom att köpa ytterligare bilagor till en planetblandare kan du göra den till en matberedare med många funktioner: matlagning av nötkött och grönsakspuréer, skivning av frukt, grönsaker och glass.

Komplettering och utrustning av enheten

Även den minsta planetmixaren med en skål är en ganska tung apparat (inte mindre än 10 kg), så det är problematiskt att få och rengöra det för en kvinna. Om villkoren för köket tillåter är det bättre att installera maskinen permanent. Standardutrustning inkluderar minst tre knådningsdysor: en visp, ett axelblad, en krok, ibland finns det också en platt skrapa-skrapa för mousses. Dessutom innefattar uppsättningen nödvändigtvis en skål-en anordning för lastning av produkter eller ett skyddskåpa för en skål med en ränn för laddning.

När du köper en planetmixare för degen, var uppmärksam på att de delar som är direkt i kontakt med livsmedlen är gjorda av rostfritt stål, vilket för det första garanterar en längre användning av enheten och för det andra skyddar produkterna från ingreppet av metalloxider och ger en fullständig sanitär behandling vid rengöring, tvättning av apparaten.

Planetmixaren är utrustad med en hastighetsregulator, som, beroende på enhetens märke, omfattar 3 till 10 graderingar. Om du glömde att placera en komponent i pjäsen för att bli slagen, eller om du vill kontrollera produktens konsistens, kan du använda en speciell knapp som stoppar koronets funktion. De dyraste versionerna av enheten är utrustade med en flytande kristalldisplay som speglar den valda hastigheten och tiden, under vilken innehållet piskas. Vanligtvis är en sådan anordning nödvändig för dem som uppfinnar nya recept för rätter. Om du är långt ifrån denna typ av aktivitet, tänk på om det är värt att betala en hel del pengar för en funktion som du i princip inte kommer att använda?

Tillverkare av planetmixer-degmixaren har också tänkt på säkerhetssystemet: munstyckena kommer inte att rotera om motorblocket kastas tillbaka.

Naturligtvis är en planetmixare inte billig, men om matlagning tar en betydande plats i ditt liv, tycker du om att experimentera i köket för att överraska dina släktingar, eller om du ofta har gäster, då kommer den här maskinen att vara en utmärkt hjälpare.