Med kokt kycklingkött och lök kan du förbereda en mängd läckra och intressanta sallader, som naturligtvis diversifierar vår välbekanta meny.
Sallad av kyckling, majs, paprika och röda inlagda lökar
ingredienser:
- kokt kycklingkött (från bröst, lår eller trummor) - ca 300 g;
- konserverad majs - ca 200-300 g;
- sötpeppar - 2 st. (röd och gul);
- rödlök - 1 st.
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- naturlig fruktvinäger;
- färska färska örter (persilja, basilika, rosmarin, koriander).
beredning
Vi ska skalla löken och skära dem i kvartringar och marinera dem omedelbart (i en skål eller kopp) i en blandning av vegetabilisk olja och ättika i förhållandet 3: 1. Skaka noggrant vitlöket och lägg det till marinade lökar.
Medan detta händer, förbereder vi de övriga ingredienserna: Haka kycklingen med små bitar över fibrerna och den söta paprikaen - med korta ryggar. Öppna majsburken och dränera vätskan försiktigt. Grönska ska hakas fint. Vi kommer att kombinera alla ingredienser i en salladsskål och mixa.
Det bör noteras att det blir trevligt att lägga till kokad broccoli till denna sallad.
Kyckling sallad med syltad svamp, morötter och lök
ingredienser:
- kokt kycklingkött (pitted) - ca 300 g;
- Purjolök - 1 stam;
- morötter - 1 st. den genomsnittliga storleken;
- syltad svamp - ca 200-300 g;
- vitlök - 1-3 stycken;
- färska färska örter (persilja, koriander, basilika, rosmarin etc.);
- vegetabilisk olja;
- ättika naturlig frukt.
beredning
Renade morötter kommer gnidas på en stor rivare (och det är bättre på en rivare för att laga grönsaker på koreanska - så det blir vackrare), en vit del av purjolöket skärs i halvcirklar. Finkornig vitlök. Dessa ingredienser kommer att vikas i en tät behållare och marineras i en blandning av vegetabilisk olja och ättika i ett förhållande av 3: 1. Låt det marinera i minst 15 minuter.
Kycklingkött skärs i små bitar över fibrerna. Extrahera svampen från marinaden (du kan skölja dem med kokt vatten och kasta i en kolv). Om svampen är stor - du kan mala dem. Grön del av purjolök hugger tunna halvcirklar, resten av gröna hakade fint. Alla ingredienserna blandas i en salladsskål. Vår fantastiska kyckling sallad med lök är klar!
Om du vill göra denna sallad mer tillfredsställande, kan du lägga till det kokta, frösbara ris eller kokta potatis skuren i små bitar.
Sallader med kycklingkött kan serveras lätta bordsviner, vita eller rosa.