Kaviarro - gott och ont för kroppen

Kaviarkaviar är en mycket populär produkt, dess fördelar och skador på kroppen har länge varit kända för dietister och läkare. Och trots det finns det fortfarande många diskussioner om användbarheten av squashkaviar, så i den här frågan är det värt att undersöka mer detaljerat.

Fördelar med kaviar för kroppen

Metoden för att laga kuciar av kuciar är enkelt, men det har flera variationer. Några hemmafruar och industriproducenter friterar först kucchini, lökar och morötter och gräver sedan grönsaker och stuvnar dem med tillsats av tomatpasta och kryddor, medan andra utesluter rostningssteget. Men kärnan är en - de värmebehandlade grönsakerna förlorar en mycket viktig del av vitaminer och mineraler.

Men fortfarande användbara komponenter efter matlagning i squashkaviar är vitaminerna A, B, C, E, H, PP, liksom kalium, fosfor, magnesium, kalcium, natrium, zink, svavel. Detta gäller emellertid endast med färska produkter. Fördelarna med kaviar minskar med tiden, när många vitaminer förstörs i ljuset. Under tiden är vitaminerna A och B6 nödvändiga för assimilering av zink och kalium. Men vitamin D, som främjar absorptionen av magnesium och kalcium , är inte närvarande i squashkaviar initialt.

Men fortfarande är kaviaren användbar. Den innehåller fetter, kolhydrater och fibrer, vilket bidrar till mättnad. Men denna maträtt är lågt kalori - 70-100 kcal per 100 g, så du kan äta kaviar på vissa dieter. En annan mycket användbar egenskap hos squash är dess förmåga att effektivt rensa tarmarna.

Skada på squash kaviar

Slutligen är det värt att prata om farorna med squash . Kalium som finns i det kan främja bildandet av stenar i njurarna och urinblåsan. För att undvika detta är det tillräckligt att köpa kaviar, som tillagades för några månader sedan och inte är en hemgjord produkt.

Läggande av tomatpasta till kaviar gör produkten olämplig för patienter med gastrit och magsår. Sådana människor kan laga kaviar på egen hand, vilket minskar mängden tomatpasta.

Men den största skadan kan få botulism infekterad med squashkaviar. Därför måste hushållsprodukten förvaras i kylskåp och utan synd att kasta ut de svullna bankerna. I affären är risken för att köpa konserverad mat minimal, men var alltid uppmärksam på utgångsdatum, integritet och form av blåsan och annan skada bör inte vara.