Fänkål är en kryddig essentiell oljeväxt av den umbelliferösa familjen. Dess rot är gul och köttig. Planternas stjälk är rak, den innehåller blad av trekantig form. Stammen och löven är täckta med en blå blomma. Det blommar med små gula blommor, samlade i blomställningar - paraplyer. Fänkålen har en grågrön färg i avlång form, och inuti frukten finns det många små frön. Växten blommar på sommaren, dess frukter mognar på hösten.
Fennikelens helande växt är mycket användbar för människors hälsa. Det innehåller många vitaminer, det har antibakteriella, koleretiska och diuretiska egenskaper. Patienter med nedsatt tarmmotilitet är användbara i fänkål som antispasmodisk. Dessutom, fänkål lugnande effekter på det mänskliga nervsystemet. Dess eteriska olja hjälper till att ta bort toxiner och toxiner från kroppen. Det har en expektorant och antiinflammatorisk effekt, det är användbart för hypertensiva och kärnor. Det rekommenderas att använda fänkålolja för dysbakteri, cystit, hepatit och andra sjukdomar. Men han har också kontraindikationer - du kan inte använda den för barn och kvinnor under graviditeten.
Fänkål sorter
Det finns en hemlighet när man väljer ett fennikelmärke: det måste väljas i enlighet med årets säsong där man vill plantera den. Om till exempel höst- eller vårsorterna du planterar på sommaren kommer alla växter att gå till pilen.
I allmänhet är fänkål populär bland sommarboende. Den greniga doftande busken växer till två meter i höjd. Används som en kryddig kryddor. Vanlig fänkål är ofta förvirrad med dill. Fennikel har dock en märklig smak och lukt.
Varianter av vegetabilisk fänkål florentinsk, italiensk stor form kochanchiki - förtjockad bas av blad petioles. Av dessa kochanchikov gör sallader, släcker de. Bladet av vegetabilisk fänkål i fräsch och torkad form används som kryddor för rätter. Och frukter används i konservering, i bröd och konfektyrprodukter, vid tillverkning av parfymer. De nyutvecklade dekorativa sorterna av fänkål Purpureum och Giant Bronze är mycket eleganta: de unga bladen av en av dem är brons-lila, senare blir de blåaktiga. Och löv av en annan klass är koppar först och då blir de brunbrun.
Hur odlar man fänkål?
Här är några rekommendationer om hur man odlar fänkål. Anläggningen är opretentiös och lustfull. Före planteringen bör bädden lossas och tillsätt ca 10 liter kompost per kvadratmeter. Lossa noggrant marken med kompost, och trädgården är redo för plantering. Frö sönders först i brickor, sedan transplanteras i krukor eller lådor och odlas plantor. Om du sår frön i ett växthus, då kan du göra det, kringgå plantorna omedelbart i marken. Fröplantor är bättre att odla vegetabilsk fänkål, och för att bli grön kan du så frön direkt i marken.
Fänkål - vård
Omhändertagande av fänkål är vanligt och består av regelbunden vattning av växten, lossande av jorden och gödning av kvävegödselmedel. Men att ta hand om fänkål grönsaker är mer besvärlig. Förutom att löpande lossna jorden och regelbunden vattning är det nödvändigt att planta plantan något efter att bladens botten börjar tjockna. Samtidigt blir kochanchiken vit, inte grön från solen. Ett annat alternativ - att stänga marken runt botten av växten med papper som inte låter solljus passera. Växtfänkål på din webbplats och du kommer inte ångra det. Denna underbara kryddiga växt kommer att ge dig vitaminer och läkemedel som odlas med egna händer.