Dietbord 5 - meny för varje dag

Ett stort antal sjukdomar kräver anslutning till speciell näring och detta gäller särskilt för sjukdomar i matsmältningskanalen. Ett sådant beroende av behandling av leversjukdomar, mag, tarmar och gallblåsan från inkommande mat spåras av läkare-terapeuten Pevzner så långt tillbaka som 1920. År 1945 fanns det officiella rekommendationer, vilka läkare ansluter till denna dag. Diet eller som det kallas också tabell nummer 5 har en viss meny för varje dag, vilket bör följas tills återhämtningen eller uppkomsten av remissionsfasen.

Vem visas och vad är det?

Överensstämmelse med diet eller tabell № 5 rekommenderas för personer med sjukdomar i gallgångar, lever, inklusive olika smittsamma sjukdomar, magsmärtor, gastrit, inklusive sår i 12-типерстной tarmen. Jag måste säga att under nummer 5 finns det femton olika matbord. Till exempel rekommenderar en diet med leversjukdom att hålla sig vid bordet nummer 5a, vilket gör att du kan ackumulera glykogen i den här kroppen, förbättra separationen av gallan och normalisera arbetet i matsmältningssystemet tillsammans med metabolism. Dieten № 5Р visas för personer i den postoperativa perioden etc. Faktum är att dess principer förblir desamma för alla tabeller och i vad de består är det nödvändigt att förstå.

Först och främst måste maten som kommer in i kroppen vara mekaniskt, termiskt och kemiskt sparsam. Alla de första rätterna rekommenderas att bli slagna med en mixer, och köttet får endast kokas i form av kotletter och köttbullar . Dessutom bör maten inte vara för varm eller för kall och innehåller också oxalsyra, eteriska oljor, puriner, kolesterol, fettoxideringsprodukter. Varmt som en förberedelsemetod är helt utesluten. Detsamma gäller för livsmedel som är rika på eldfasta fetter. I allmänhet en dag för att få 70 gram fett, mestadels av vegetabiliskt ursprung, 50 gram kolhydrater och 100 gram protein. Den terapeutiska kosten eller tabellnummer 5 har ett energivärde från 2500 till 2900 Kcal.

Rekommenderade och uteslutna produkter:

  1. Soppor rekommenderas att laga mat på vatten med tillsats av grönsaker, nudlar eller spannmål. Kött-, fisk- och svampbuljonger är uteslutna.
  2. Meny diet eller tabell nummer 5 för varje dag innebär användning av ångad eller kokad koteletter från mager kött eller fisk. Fett på bordet är inte platsen.
  3. Mejeriprodukter bör också innehålla en minskad procentandel av fett.
  4. Bröd torkad eller igår. Färskt, som bakning och bakning är inte tillåtet. Du kan äta brödsmulor, bröd, bagels, torra kex.
  5. Spannmål, förutom bönor.
  6. Grönsaker någon, förutom rik på syra och eteriska oljor - vitkål , aubergine, rädisa, rädisa, lök, vitlök, sorrel, etc.
  7. När du förbereder ett exemplifierande menybord nummer 5 eller en given diet kan du använda osyra frukter och bär, men choklad, glass och konfekt bör uteslutas.
  8. Du kan dricka juicer, kompott, morsel, kissel, ört och annat svagt te. Särskilt användbar är briärinfusionen. Släck din törst efter starkt te och kaffe, kakao och läsk rekommenderas inte. Inte en plats i kost och alkohol.

Provmeny för en dag:

En sådan diet kan rekommenderas att observera från flera veckor till flera år beroende på svårighetsgraden av sjukdomen. Så snart försämringen är över, och tillståndet för alla matsmältningsorgan är normaliserat, kommer det att vara möjligt att gradvis inkludera den vanliga maten i kosten, men vid kroniska sjukdomar kan näring av denna typ bli livslängd.