Lantjen anses vara en av de mest populära arterna av kommersiell fisk. Det säljs till ett överkomligt pris, det är väldigt lätt att laga mat, och fördelarna med denna lilla fisk är inte mindre än någon annan fisk.
Fördel och skada av lodjan
Som alla havsfiskar är lodjan källan till jod. Det är speciellt rekommenderat att använda det för personer som bor på platser där jodkoncentrationen i vatten och luft är mycket låg. Genom att lägga till denna fisk i din kost kommer du att minska risken för att utveckla hypotyreoidism .
Capelin är rekordhållare för innehållet av selen, ett element som deltar i metabolismen av proteiner, kolhydrater och fetter, ingår i många vitala föreningar och främjar också absorptionen av jod.
Användningen av lodda beror på närvaron av kalium och kalcium - substanser som reglerar hjärtmuskulaturens arbete. Fortfarande är linjen rik på fosfor, som är en del av ben och tandemalj.
Denna lilla fisk innehåller olika vitaminer. Följande föreningar finns i den:
- Folsyra, utan vilken produktion av nya blodceller inte kan utföras normalt;
- vitamin C, som stärker våra blodkärl;
- Tiamin, som deltar i metabolism av lipider och kolhydrater;
- vitamin E, som skyddar celler från skador.
Kalorilackelinjen är relativt låg, per 100 g produkt står för 120-150 kalorier, så bantning kan säkert lägga till i menyn. Fetter som finns i lodda är användbara, de representeras av fleromättade fettsyror. Dessa föreningar bidrar till att sänka kolesterol, ge hudens fasthet, förbättra det gemensamma tillståndet. Förutom fetter innehåller lodjan ett stort antal proteiner, och det finns inga kolhydrater i den.
Är det möjligt att skada från lodda?
I vissa fall, från loddfisk kan du få inte bara fördelar utan också skada. Personer med allergiska reaktioner på fisk och skaldjur bör avstå från att använda den. Det är bäst att köpa lodda djupfryst. Färsk fisk är lätt att känna igen av de hårda röda galen och genomskinliga ögon.
Förberedelsemetoden är också viktig. Användningen av kokad lodde är nästan obestridlig, men rökt fisk bör inte tas ett stort intresse, trots allt bildas cancerframkallande föreningar under rökning. Viktminskning bör också komma ihåg att rostsläckan inte bara är bra, men också en eventuell skada på figuren, eftersom kaloriinnehållet i fisk som kokas på detta sätt blir högre än kokt eller bakat.