Spenat, som växer idag blir mer populärt, togs från Spanien till Asien och spreds sedan snabbt över hela Europa. Denna dioecious tidig mogna växt av marefamiljen är en värdefull vegetabilisk kostprodukt. Spenat läggs till en mängd olika sallader , ätas som potatismos, som sidovägg till kött eller fiskrätter, i form av soppa , och torkas som smaksatt kryddor. Vitaminer av alla kända grupper i denna växt är större än i andra grönsaker. Karoten i det är detsamma som i morötter och protein är 34%. Spenat är värdefullt för dem som lider av anemi, som i hundra gram järn lämnar ca 20 milligram järn. Men det finns inga syror i det, vilket är perfekt för personer med gastrointestinala problem.
De vanligaste sorterna av spenat är "Victoria", "Giant", "Virofly". Den första kännetecknas av sen mognad. Det kan rengöras inte tidigare än 35 dagar efter plantering av spenat. Sådan spenat har en rosett intill marken och korrugerade tjocka runt löv. Till skillnad från "Victoria", "Giant" sorten - tidig modning. Växter har långsträckta ovala löv, och rosettet är ganska kompakt. I representanter för sorten "Virofly" lyfts rosetten upp och består av köttiga stora äggblad.
Växt av spenat
Denna växt hör till kalltåliga grödor, så att den lätt motstår 4-5 graders frost. Tekniken för att odla spenat, som består i tidig sådd, gör att du kan skaffa bordet med tidiga gröna i april. Förresten erhålls den mest känsliga och näringsrika spenaten med tidig vårsåkning. Spenat växer bäst vid en temperatur av 15 till 20 grader Celsius. Och om temperaturen stiger när luftfuktigheten minskar, växer växternas löv mindre, vilket leder till för tidig skytte.
Nu om hur man korrekt odlar spenat i din trädgård för att diversifiera bordet. Spenat sälls vanligtvis med fem- eller fyrlinjeband med 20 centimeteravstånd. Mellan dessa band är det nödvändigt att lämna 1,5 meter spår. På kvadratmeter av sängen behöver du 6 gram frön. Innan odling av spenat godkänns trädgården (humus, kväve-fosforgödsel).
Processen med att odla spenat och vård av grödor är inte en lätt sak. Lossning och ogräs kommer att vara tillräckligt. Om du vill få växter med köttiga, stora och saftiga blad, då kan det inte räcka med riklig vattning. Det är inte nödvändigt att tunna ut unga skott. Växter från alltför täta platser bör tas bort tidigt, så snart de första tre eller fyra bladen uppträdde. Under blomningsperioden ska alla manliga växter, underutvecklade och sjuka buskar rengöras. Och till grundrengöringen kan du fortsätta med 6-7 utvecklade löv. Så snart de första pilarna dykt upp representerar växten inte längre näringsvärdet. Från en meter säng kan du få ungefär ett och ett halvt kilo spenat.
Om villkoren var tillräckligt gynnsamma, så kommer fröet för nästa sådd efter 80 dagar att mogna. Så snart frukten har skett, kan fröna skördas. De förbrukar sig länge - upp till fyra år.
Sjukdomar och skadedjur
Spenat smittas ofta med rotrot och mögel. På de övre bladen märker du gula fläckar och på de nedre - gråaktig med lila nyans. Av skadedjur, mest av allt, spenat irriterande gruvarbetare flyger, ligger under löv av ägg. Larverna slukar bladen. För att minska risken för infektion, plantera spenat bort från sängarna, där betorna växer, lockar miner flugor.