Kniven för grönsaker är vår trofasta kökshjälpare, utan vilken matlagningsprocessen är omöjlig. Det finns en hel värld av köksknivar , men ofta istället för att använda kniven korrekt i en situation eller en annan, använder vi detsamma. Att välja rätt kniv för varje produkt är en hel vetenskap. Låt oss försöka förstå knivarna för grönsaker.
Varianter av grönsaksknivar
Kniv för rengöring av grönsaker (vegetabiliska peeling). Det är ett längsgående eller tvärgående blad med jämnt eller kantade kanter på ett bekvämt handtag. De kan rengöra potatis, morötter, betor och andra rotgrödor. Sådana knivar påskyndar matlagningsprocessen avsevärt och underlättar kockens arbete. Peelers är säkra, pålitliga och bekväma. Denna kniv måste säkert vara närvarande i varje kök.
| | | |
En kniv för grönsaker är ett annat intressant köksredskap. Med hjälp kan du göra ett vackert snitt av grönsaker för att dekorera det festliga bordet. Mycket ovanligt ser stekt potatis, skivad med en sådan vågig kniv för grönsaker. Kniven kan ha formen antingen standard - med ett välbekant handtag, men ett vågigt blad. Ett annat alternativ är en kniv som manipuleras genom att trycka på handtaget på toppen.
| | | |
En universal kniv för grönsaker är en standardkniv med ett kort blad och en spetsig tut. Vegetabiliska knivar av keramik är oerhört populära idag. De kan tunt hugga upp mjuka grönsaker, men var försiktig att hantera fasta livsmedel. En ytterligare möjlighet är en universell kniv med ett plasthandtag och dubbla blad i sina två ändar. Ena sidan kan rengöra huden med grönsaker, den andra - skär grönsakerna med halm. Det är mycket praktiskt för matlagning morötter på koreanska. Dessutom är det i själva handtaget av en sådan kniv en mini-rivare för vitlök. Ett sådant multifunktionellt verktyg är otroligt bekvämt och borde vara för varje älskarinna.
| | | |
