Förmodligen är varje tecken ett recept från barndomen för hosta - infunderad på saften av svart rädisa honung. Idag odlas denna helande grönsak mycket mindre ofta. Men de som odlar det för första gången har ibland ingen aning om att gräva en svart rädisa.
När ska man samla rädisa svart under en annan tidsperiod?
Rannespelaya rädisa, odlad i växthus, är redo att skörda skörden i början av juni. Dessa är de så kallade sommar sorter som odlas för att rädisa kan njutas och under en varm årstid. Om vi pratar om när man gräver rädisa svarta höstvarianter, varar den här tiden från mitten av augusti till mitten av september. Medelsorterande sorter av rotgrödor är avsedda för konsumtion fram till nyårssemestern.
Senast mogna sorter är mer populära bland våra trädgårdsmästare. Denna rädisa är perfekt bevarad fram till våren, utan att förlora sitt omsättbara utseende och karakteristisk smak. Tidpunkten för att skörda vinterrad sorterar i slutet av september - mitten av oktober. Det är viktigt att ha tid att gräva rotgrödor före froststart, annars kommer det inte att vara möjligt att förvara den frysta gröda under lång tid.
När rider den svarta rädisen?
Skörden måste utföras, inte bara på grundval av rotskörden, utan också med hänsyn till mogning av grönsak. Du kan förstå detta på flera grunder. Så, till exempel, anses en mogen rot ha uppnått en diameter på minst fyra centimeter. Det är viktigt att inte missa det ögonblick då bladen på svart rädisa börjar bli gula och torra. Samlas in för bladenas fulla gulting, utmärkes rotgrödor med nödvändig mjukhet och smak. Om du är i tvivel, välj några rötter i trädgården och laga dina favoriträtter från dem.
För långtidsförvaring är det viktigt att skörda den svarta rädisa gröda vid torrt väder. Om grönsaken redan är mogen, och i din region är det långvariga regn, efter skörden är det nödvändigt att torka ordentligt i ett torrt rum.