Marmalad är en delikatess som kom till oss från Portugal. De första proverna av det här konfektet föreföll exakt där och gjordes av kvitten (som på portugisiska kallas "marmelo").
Och år 1797 "marmelades" i Skottland, när den lokala grönsakssökaren ville bli av med bittera apelsiner. Hans fru ville laga sylt ut ur dem, men hon överdrog disken på låg värme - i slutändan fick hon sötma, populär nu i hela världen.
Enligt New York Times försöker kulinariska experter bara hitta den bittra sorten apelsiner för att laga hemlagad marmelad.
Fördelar med marmelad
Pektin - ett naturligt gelningsmedel som används för att göra marmelad. Pektin kan lindra förstoppning och ont i halsen, enligt British Institute of Food Research (Institutet för matforskning, Storbritannien), genomförd av Dr Rebecca Foster. Dessutom fann man att pektin saktar tillväxten av tumörer i kroppen.
Marmalad innehåller andra användbara ämnen: kalcium , vilket är nödvändigt för våra ben, tänder och hjärthälsa; järn, vilket ökar hemoglobinet i blodet och stärker den övergripande hälsan.
Fördelar och skador på tuggarmarmad
Tuggarmarmad kan hjälpa till i kampen mot dålig vana: det är tillräckligt att ersätta dem med konventionellt tuggummi. Förutom användbara pektin- och fruktfibrer innehåller den cirka 10% bivax. Så tuggar marmeladen i viss mån desinficerar munnen. Det kan sväljas utan hälsorisk.
Tusmarmeladens skada är främst i de tillsatser som tillverkarna använder. Det finns fortfarande inga exakta studier som visar graden av fara. Svaret på frågan om skadlig jujube är mer sannolikt negativ - positiva sidor i användningen är mycket mer skadliga än oidentifierade minuser.
Dietister rekommenderar att välja naturliga sorter av marmelad eller försök att laga den hemma.
Oavsett om det är möjligt marmelad i en diet?
Ett annat plus på denna delikatess: marmelad är neutral för viktminskning, den kan användas även om din kost är begränsad. Låg sockerhalt och förmågan att vara ett "naturligt antidepressivt medel" gör marmelad ett säkert och behagligt tillägg till menyn. Tyvärr refererar många till sötsaker med fördomar, inte försöker förstå deras sammansättning och egenskaper. Men nu när du har läst den här artikeln förstår du att ätmarmelad är mycket mer användbar än skada eller andra negativa konsekvenser.