Kylskåp för grönsaker och frukt

Odla grönsaker och frukt på tomten - är det inte bra? I vår tid, när marknaden och butikshyllorna är fyllda med frukter full av skadliga kemikalier för hälsa, är det ett nöje att njuta av dina egna produkter. Men om du har tur, och skörden var en framgång, hur man lagrar en stor mängd reserveringar? Den enda lösningen är att köpa ett kylskåp för frukt och grönsaker .

Hur arbetar kylutrustning för att lagra grönsaker och frukter?

Ett kylskåp är inte ett vanligt hushållsskåp, vilket kan ses i varje hem. Huvudprincipen för anordningen är bildandet av optimala lagringsförhållanden för en viss typ av produkter. Såsom är känt, har grönsaker och frukter låg resistans mot utvecklingen av patogena bakterier och andra mikroorganismer. Dessutom kännetecknas de av en liten förlust av vatten, vilket resulterar i att ett marknadsförbart utseende av frukten försämras och den totala vikten minskas. Alla dessa ogynnsamma faktorer kan enkelt lösas med ett kylskåp.

Kallförvaringskammare för lagring av grönsaker och frukt arbetar med principen om snabbkylning. Efter "chock" -kylningen i enhetens kammare är temperaturregimen ganska bekväm för de lagrade produkterna. Och temperaturen ställs in automatiskt, beroende på typ av frukt. I allmänhet är intervallet 0 + 14 ° C. Det är vid denna temperatur att alla kemiska och biologiska reaktioner i frukten saktar ner. Dessutom har citrus och morot helt olika temperaturregimer. Till exempel, för druvor utsätta 0 + 2 ⁰С, för morötter 0 ⁰ы, äpplen - 0 + 4 С, bananer - + 7 + 12. Dessutom måste en viss luftfuktighet ställas in i kylskåpet så att dina grönsaker och frukter inte försämras. Långvarig förvaring av produkter är omöjligt utan ventilation.

Kylskåpet för grönsaker och frukter är således en förseglad anordning med ett automatiskt system för inställning och reglering av temperatur, ventilation och luftfuktighet. Ta därför enkelt de uppsamlade frukterna till enheten, lägg dem i fack och sätt de önskade parametrarna efter produkttypen.

Använd kylskåp, inte bara i hemmet utan också till försäljning i butiker, stormarknader för demonstration eller förvaring.

Hur man väljer ett hemkylskåp för grönsaker och frukter?

För hemmabruk är det optimalt att köpa enheten med typen av skåp med en eller två dörrar. Dörrar kan vara metall eller glas. Det första du ska betala för när du köper - är kylskåpens dimensioner. Det är värt att överväga var enheten kommer att placeras och ta hänsyn till rummets egenskaper. Glöm det inte när du bär kameran genom dörröppningen.

Var uppmärksam på förekomsten av justeringsparametrar. Den mest optimala varianten är ett kylskåp med flera zoner med möjlighet att styra temperaturen i var och en av dem. Frånvaron av zoner möjliggör endast en temperaturreglering i hela kammaren.

Tänk på hur mycket kylutrustning är. Du bör beräkna den ungefärliga mängd produkter som du tänker lagra. Minsta volymen, som hittas vid försäljning, är 35 liter.

Om vi ​​pratar om materialet från vilket kylskåp skapas är den mest hållbara produkten, särskilt vid höga fuktförhållanden, en rostfri stålprodukt. Skåpet av metall, belagt med färg, förlorar tyvärr snabbt ett vackert utseende.

Vid kylningstyp finns kylskåp:

I kylskåp med statistisk typ finns det en temperaturskillnad mellan de övre och nedre zonerna.