Utan tvekan finns bland oss de som vet att ärtor inte är "födda" i burkar men växer på fälten, mogna i långa gröna pods. Och för att få betor på hyllorna, måste du i början satsa mycket energi för att dra den ur marken.
Vet du hur doftande sesam, en källa till kalcium mognar? Eller ananas? Och vad sägs om cashewnötter, mandel och många andra exotiska produkter, med andra ord, gott, som inte växer i vår region?
1. Fröer av sesamfrön
Där det växer: sesam, som det kallas också, odlas i Indien, Nordafrika, Arabien, Pakistan, länderna i Central- och Sydostasien, Kaukasus.
Hur man växer: växer på ljumma markar, uppvärmd till + 17 ° C. Planterade i början av juni Hösten är september, en period då sesamblad blivit gula och faller av.
När den mognar: fröet mognar i vissa lådor, som, när de är fulla mogna, öppnas med ett litet klick vid den minsta beröringen.
2. Jordnötter
Där det växer: jordnöt kommer från Sydamerika, idag odlas det i södra Ukraina, i Usbekistan, Tadzjikistan, i de transkaukasiska republikerna, i Krasnodarområdet.
Hur man växer: En årlig växt växer bäst vid en temperatur av + 27 ° C. Den mognar under jorden. Fröplantor förekommer i maj, juni-augusti och även i mitten av september. Samlingsprocessen är ungefär som att gräva potatis. Skördeperioden faller under september-oktober.
När den mognar: jordnötter mognar i en svälld och spröd perikarp, som påminner om en kapsel som avlägsnas när den blötläggs.
3. Tranbär
Vart växer: i Ryssland växer tranbär av småfruktiga arter (tundra, skogs-tundra, nordliga träsk) och vanliga (södra Volga, Kaukasus, Kuban), norr om Paris, Nordamerika. Storfruktiga tranbär växer i Appalachian Mountains.
Hur man växer: Den planteras i torr sandig jord i form av krypande vinrankor. Fröplantor förekommer i slutet av juli och har en grönaktig ljusröd färg. Varje år, från en anläggning till plantagen samlar roterande odlare flera hundra bär. Samlingens början är september, den andra etappen är november och den tredje faller på våren.
När den mognar: Rubinpärlor gömmer sig nära marken under grönska.
4. Cashew
Där växer: Indisk mutter, som det också kallas, kommer från soligt Brasilien. Hittills odlas den också i Indonesien, Västra, Sydafrika, Indien, Iran, Azerbajdzjan.
Hur växer: Detta vintergröna träd är vanligtvis 13 m högt och i troperna sträcker sig till 30 m. Det är opretentiöst i vården, men är rädd för frost. Spruta frön planteras i näringsrik, tömd mark. Cashew odlar sig villigt på en solig tomt och delvis skugga.
När den mognar: i utseende ser den mogna frukten ut som ett äpple, för vilket det ibland kallas ett cashew-äpple. Arbetstagare samlar in den mogna frukten manuellt (ett år - ca 30 000), vilket påminner om formkommunen, torkas i solen och rengörs sedan från skalet. För övrigt innehåller det övre skalet och kärnan ett giftigt fenolharts, vilket kan leda till att brännskador uppträder på huden.
5. Pistaschötter
Där den växer: Födelseplatsen för detta lilla träd är bergsområdena i sydvästra och centrala Asien, väster om Turkmenistan, Afghanistan och norra Iran. Nu växer de i USA, Krim, Kaukasus.
Hur man växer: sprida detta träd med sticklingar. Den växer på steniga, fattiga markar. Tålar frostigt väder upp till -25 ° C, torka, och dessutom är det opretentiöst i vården. Pistachio kallas också grön mandel. Den växer upp till 10 m. Frukten förekommer i slutet av juli-början av september.
När den mognar: så fort skinkan som täcker muttern är försvagad börjar skörden. Träet ska skakas tillräckligt för att pistascherna ska falla till marken. En sådan grön mandel kan ge upp till 24 kg skalade jordnötter.
6. Ananas
Var växer: Paraguay och södra Brasilien. I dag odlas de flesta ananas i sydöstra Asien. Thailand är världsledande inom export av denna örtväxt.
Hur man växer: På plantagen i marken planteras sticklingar högst 20 cm hög. För att få en bra skörd behandlas plantorna med acetylen, vilket provar en riklig blomstring av ananas. Denna frukt kan överleva torkan. Förresten växer han inte på ett palmer, som många tror, men på marken som en kål. Blomman börjar ett och ett halvt år efter planteringen. Fostret börjar bildas i 3-6 månader.
När den mognar: från toppananas producerar en spiket blomställning, där mogna blommor. I den senare bildas bär som, när de fylls med juice, är stängda och bildar en saftig och aptitrerande frukt.
7. Kakaobönor
Där det växer: ett chokladträ, det andra namnet på kakaobönor, odlas i Centralamerika, Afrika. Nu är den största tillverkaren Cote d'Ivoire. Den andra platsen är ockuperad av Indonesien. Bakom det går Bali, den centrala och östra delen är perfekt för odling av kakaobönor. Leverantörerna inkluderar även följande länder: Ghana. Brasilien, Nigeria, Ecuador, Malaysia, Colombia, Kamerun.
Hur man växer: Träet når en höjd av 15 m. Den börjar blomma vid 5 års ålder, och frukten framträder efter 30-80 år. Det största avkastningen observeras i träd äldre än 12 år. Hösten samlas in två gånger om året: den första - i slutet av regnsäsongen, den andra, den sista - före början av denna säsong.
När den mognar: en stor frukt upp till 20 cm lång, formad som en gurka och citron. Först är det grönt. Med tiden blir den mörk rödbrun och helt mogna - ljusgul. Stora frön är inne i frukten med en hård hud. De är omgivna av en läcker och saftig massa, som innehåller cirka 50 kakaobönor.
8. Brysselkål
Där det växer: det var i Medelhavet, det härleddes från lövkål. Den odlas i Västeuropa, Kanada, USA och centrala Ryssland.
Hur man odlar: planterad i lojala bördiga jordar, mättade med organiskt material, i slutet av maj eller början av juni. Hösten är slutet av september.
När den mognar: Runda cylindriska tjocka stammar bildar runt ryggkuddar. En sådan växt producerar från 20-40 eller mer kochanchikov som väger 8-15 g.
9. Vanilj
Vart växer: Den största tillverkaren är Madagaskar. Efter det går Kina och Indonesien.
Hur man växer: Vanilj hänvisar till lianerna i familjen Orchid. För att hon ska kunna växa upp är hon knuten till ett speciellt skyddsklädsel, vilket skapar en skugga och en växthuseffekt för henne. Vanilj gillar hög luftfuktighet och värme. Denna liana växer 10-12 år. För att skapa framtida vaniljpåsar pollineras de för hand. En omöppnad vanilj slits av och utsätts för långvarig bearbetning.
Som mognar: i mitten av juni växer vinstockarna till 22 cm långa. Efter det att de har samlats, sköljs de med kokande vatten, täckas med filtar och lämnas för en dag. Sedan torkar de i solen i ca 5 timmar. Under denna tid "banta" i 7 gånger. Sedan sorteras de efter storlek, buntas ihop och skickas till lageret. Nu börjar du förstå varför vaniljbössor är så dyra.
10. mandel
Där växer det: på Krim, Asien, Kaukasus, Himalaya, Tien Shan, USA, Tadzjikistan, Israel.
Som odlad: mandel växer uteslutande på steniga och grusbackar. Ljuskänsla och föredrar jordar rik på kalcium. Planterad i slutet av hösten eller på våren. Busken i höjden på 4-6 m blommar i mars-april, och frukterna visas i juni-juli. Frukter börjar med 4-5 år och varar upp till 50 år. Intressant är mandelträdet upp till 130 år gammalt.
När den mognar: frukten är en torr, flätig odnokostyanku. I början av september exploderar skalet av mogna mandlar. Efter 3 veckor blir perikarpen torr och avskild från det ätliga benet. Skörden själv skördas med pinnar 4 m lång och med hjälp av stora nät som lägger sig runt trädet, och sedan börjar arbetarna skjuta ner skörden på dem. De samlade mandlarna börjar sortera.