- Adress: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Australien;
- Webbplats: sydneyfishmarket.com.au;
- Telefon: +61 2 9004 1100;
- Öppet: 07.00-16.30
Den berömda Sydney Fish Market ligger vid stranden Blackwattle Bay, i den västra förorten Pirmont. Om du behöver komma dit från centrala affärsdistriktet i Sydney , måste du köra ca 2 km i väster. Marknaden grundades 1945 av myndigheterna och ägdes privat år 1994. Detta är den tredje största fiskmarknaden i världen och den största på hela södra halvklotet. Varje dag säljs cirka 52 ton fisk och skaldjur.
Hur kommer man dit?
Om du vill besöka denna fantastiska basar bör du ta tåget från The Inner West Light Rail, nästa station från Lilyfield till stationen "Fish Market".
Vad är marknaden känd för?
Den moderna fiskmarknaden i Sydney inkluderar:
- fiske brygga;
- butiker som säljer fisk och färsk fisk
- försäljningsställen för att förverkliga delikatesser;
- sushi bar;
- bageri;
- presentbutik;
- Marknaden för försäljning av grönsaker och frukter;
- blomstaffärer;
- butiker som säljer kött
- en skola för träning av rätt förberedelse av fisk och skaldjur, som årligen producerar upp till 13 000 skickliga kockar om året.
- rekreationsområde:
- zon för besökarnas promenader.
Varje dag hålls försäljningen av skaldjur, som kan köpa godis som grossister och vanliga köpare. För turister anordnas ofta utflykter här. De flesta resenärer imponeras av den praktiska infrastrukturen på marknaden och dess rika sortiment: du kan köpa fiskprodukter hemma, eller du kan smaka dem i ett mysigt lokalt café.
Det är på Sydney fiskmarknaden att de mest utsökta och saftiga australiska ostronen säljs, fisken till sashimi, skivad strax bakom räknaren, bläckfisk, bläckfisk, lucian, vit abborre, havsöring, räkor, hummer, krabba, jätteblå marlin, tonfisk, makrill, silvery dory och mycket mer. Alla ovan nämnda invånare i havet fångas tidigt på morgonen och omedelbart levereras till marknaden för försäljning. Även om det finns många mysiga kaféer på marknaden, där du kan smaka delikatesser från fisk och skaldjur, finns det också tillräckligt med butiker där ost, vin, såser etc. säljs. Det är inte förbjudet att fotografera här.
Vad ska man göra förutom att handla?
Det finns ett kundsupportcenter på marknaden där vem som helst kan få uttömmande information om sortimentet av fisk och skaldjur, villkoren för lagring och transport samt rätt sätt att förbereda. Tre gånger om året publicerar förvaltningen av basaren nyhetsbrevet FISHlineNews, som innehåller de mest originala recepten för matlagning av fisk och andra skaldjur, en lista över de mest fashionabla och fashionabla restaurangerna och gastronomiska råd från kända specialister inom mat och skaldjur.
Marknaden är ofta värd för olika evenemang: musikaliska grupper, semestermusslor, där ostron och musslor serveras med fint vin. Fleet Blessing-semestern är en kulturell och religiös händelse som bör göra lokala fiskare mer lyckliga under nästa säsong och skydda dem.
Shopping på marknaden
Bestäm vad du ska köpa på marknaden, det blir svårt. Varma eller kalla uppsättningar är särskilt populära. Den första innehåller vanligtvis fisk av olika sorter - rostade eller kokta på grillen: lax, baramundi etc. Om du planerar att gå hela dagen runt i staden och ska ha ett mellanmål, ta en färdig kall uppsättning med hummer och räkor.
De flesta turister lockas av mysiga kaféer vid bryggan. Här i friska luften får du en unik chans att festa på grillade kammusslor, färska ostron eller ostron, ett hav eller kilpatrick (med bacon), räkor i kokt form av en shish kebab, bläckfiskar eller ristade bläckfiskringar i smeten. Om så önskas kommer disken att tillverkas direkt med dig, med rensad och separerad fisk och annan fisk och skaldjur. Detsamma görs i små butiker, som helt enkelt lyser med renhet.
Trots att fiskmarknaden inte är ett arkitektoniskt monument är det mycket populärt tack vare sin speciella atmosfär: dess stamgäster är inte bara handlare och turister, utan också konstnärer med fotografer, inspirerade av marknadens speciella inre liv. Det elektroniska systemet för nederländska auktioner fungerar på marknaden.
| | | |
| | | |
| | | |
