Förutom det vanliga gjutjärnet i köket finns det fler sorter av stekpannor. De skiljer sig i form, vikt, beläggning och även materialet från vilket de tillverkas. I den här artikeln kommer vi att berätta om fördelarna med en stekpanna med keramisk beläggning, vad de är och försök också ta reda på vilken som är bättre att köpa.
Fördelar med kokkärl med keramisk beläggning
Mistresses är ständigt på jakt efter den bästa stekpannan, som passar dem med vikt, kapacitet, non-stick egenskaper. För att behaga kvinnor utvecklades keramiska kokkärl, som ligger i skålens insida för matlagning. Låt oss se vad de är bättre än de som redan finns:
- Först betraktas de säkrare än med Teflon-beläggning, som, om de repas, börjar avge ett stort antal kemiska element, bland vilka det är mycket hälsofarligt.
- För det andra, på grund av att keramiken leder värme väl, sker rostningen jämt. Detta förbättrar diskens kvalitet.
- För det tredje brinner ingenting till den keramiska beläggningen och stannar inte utan att använda några fetter alls. För att ta bort mat behöver du bara luta stekpannan och hon kommer att glida av.
- För det fjärde, en längre livslängd (över 2 år), jämfört med produkter med Teflonbeläggning, som efter 1,5 år förlorar sin non-stick egenskaper, eftersom det skyddande skiktet gradvis torkas.
- För det femte är de mycket enkla att tvätta, gnugga inte någonting, men du kan inte använda slipmedel.
Om du bestämmer dig för att köpa en stekpanna med keramisk beläggning, bör du bekanta dig med den tillgängliga i försäljningen i förväg.
Varianter av stekpannor med keramisk beläggning
Populära tillverkare av sådana pannor är Green Pan (Belgien), TVS och Bialetti (Italien), Tescoma (Tjeckien), Frybest (Ryssland). Var och en av dem tillämpar keramik gjord på eget recept till sina produkter, så de har alla en annan användningsperiod.
Stekpannan med keramisk beläggning kan vara antingen gjutjärn eller aluminium. Dess totala vikt beror på detta. De skiljer sig också åt i storlek, handtagets kvalitet och till och med färgen på den applicerade keramiken. Därför är det bättre att välja sådana rätter lever, så att du kan hålla i händerna och om det är bekvämt att laga dina favoriträtter.
Om du ofta lagar pannkakor, kommer du att tycka om en pannkakspanna med keramisk beläggning, eftersom de är mycket bra på den. För fansen att baka kött i ugnen finns det produkter i form av en kastrull.
Till en stekpanna med keramisk beläggning har tjänat dig länge, du borde känna till reglerna för vård och hur man använder den.
Regler för driften av en stekpanna med keramisk beläggning:
- Vid matlagning rekommenderas det inte att använda metallapparater. Om du skrapar botten är inte så lätt, bryt du in den inre beläggningen,
Att knacka på kakan är mycket lätt. - Tvätta inte i diskmaskinen.
- Undvik plötsliga temperaturförändringar. Det innebär att du inte får sätta en varm stekpanna under kallt vatten, lägga fryst mat på den och ta den ut ur kylskåpet omedelbart till elden. Allt detta kan leda till sprickbildning av det keramiska skiktet.
- Stekpanna bör utföras, häll olja eller vatten i det.
- Falla inte.
En stekpanna med keramisk beläggning är den bästa lösningen om du vill laga dietmat och ta hand om din hälsa.