Kontakta grillen

Rätt näring är inte bara användbar, men också utsökt. Och om du alltid sätter på att byta till ett mer användbart matningssystem, hitta tusentals ursäkter, behöver du inte leta efter dem. När allt kommer omkring kan du laga användbara, vackra och läckra rätter med hjälp av en kontaktgrill, som observerar alla regler för kostförhållande.

Många tror felaktigt att kontaktgrillen är för ett café, inte för ett hem, men det är inte fallet. På publika restauranger är dessa enheter stora i storlek, vikt och är utformade för att lägga samtidigt ett stort antal produkter.

Hemalternativ är kompakta enheter med ett minimum av klockor och visselpipor och låg produktivitet. En sådan kontaktgrill är konstruerad för daglig användning, men om du ofta har ett stort företag är professionell utrustning också ett bra alternativ.

Hur fungerar kontaktgrillen?

Grillen för huset drivs av ett 220V-nätverk och kan installeras i köket, veranda eller till och med en balkong. Vid stekning av mat släpps inte rök ut, vilket är fallet med matlagning på öppen eld, vilket är en obestridlig fördel av kontaktgrillen. Värmeelementet är placerat i den övre och nedre delen av anordningen, vars effekt varierar från 0,7 till 2,2 kW.

Med hjälp av en grill kan du laga olika typer av kött, grönsaker och till och med bakverk - allt beror på kockens fantasi. Mycket bekväm kontaktgrill för tillagning av shawarma - på det utan problem kan du steka köttet, och värm upp och lätt baka den färdiga maträtten, tryck på den mellan plattorna.

Kontaktgrillen kan vikas, vilket är väldigt bekvämt om du vill laga ett stort antal produkter samtidigt. På grund av de befintliga gångjärnen kan den andra ytan sänkas nästan direkt till produkterna eller direkt trycka på dem - det beror helt på önskat slutresultat.

Hur väljer man en kontaktgrill?

Det finns två material från vilka enhetens kropp är gjord. På billiga modeller faller det från plast som väsentligt påverkar bildandet av priset på den givna elektriska utrustningen. Dyraare modeller är gjorda av rostfritt stål, och denna yttre beläggning gör grillen mer hållbar jämfört med plast.

Men stekpanelerna själva kan vara gjutjärn, keramik, non-stick beläggning eller rostfritt stål. Gjutjärn och keramik är de dyraste, men de kommer att tjäna trogen och sanningsenligt under mycket lång tid och mat kommer inte hålla fast vid dem.

Arbetsytan kan korrugeras - det ger alla kända remsor på en bit biff eller mjuk. Ur praktisk synvinkel är det lättare att arbeta med jämn yta, speciellt för att tvätta den. Men för att rengöra korrugerade måste du arbeta hårt.

Det bästa alternativet när du väljer en grill kommer att vara en kombinerad yta, det vill säga uppdelad i hälften i en plan och böljd. När du väljer en enhet bör du noggrant kontrollera om panelerna lätt tas bort för rengöring och om det finns avlopp för överskott av fett.

Om enheten ofta används för ett stort företag är det meningsfullt att köpa en dubbelkontaktgrill. En sådan anordning har två oberoende arbetsytor, på vilka det är möjligt att rymma olika rätter, smak och lukt som det är bättre att inte blanda. Sådana anordningar kan hittas på offentliga cateringplatser, men även där finns kompakta anordningar.

Tja, det sista du bör tänka på när du väljer - förmågan att ställa in temperaturen. Vid billigare modeller är en sådan funktion frånvarande, och den kan sänkas endast om den har kopplats från enheten från ett nätverk. I dyra modeller finns en termostat som gradvis sänker och höjer temperaturen.