I vårt land är odlingen av kohlrabi-kål inte särskilt populär, så få hemmafruar vet "hur och med vad det är ätit." Faktum är att denna tidiga mogna mängd kål inte passar inte bara för att förbereda en mängd olika sallader, men också för de första kurser och för garneringar, och även för bakning! Tyvärr kan odling och vidare vård av kohlrabi inte kallas enkel, men slutresultatet, det vill säga skörden, kommer säkert att tacka dig! Om hur man odlar kohlrabikål på din webbplats, för att behaga läckra, originella och mycket användbara rätter, läs vidare.
landning
För att plantera kohlrabi bör marken på plats vara ljus och innehålla tillräcklig mängd organiskt material (tillåten syra av pH är 6,7-7,4). Marken måste förberedas från höst och tillsätter kalkmedel och gödningsmedel (organiskt, superfosfat, träaska, urea). Dessutom tillhör den här plantan den fotofila, så den idealiska platsen för den blir den södra eller sydöstra sluttningen. För att få skörden rik, överväga det faktum att det inte rekommenderas att plantera kohlrabi på en plats där biet, andra sorter av kål, rädisor, tomat, rädisor eller räkor växte under de föregående fyra åren. Dessa växter är mycket uttömande jorden. Bra precursorer för kohlrabi är siderater, lök, gurkor, morötter, baljväxter, potatis eller korn.
Innan odling av kålkohlrabi från frön bör de vara beredda. För att göra detta placeras de torkade frön i femton minuter i vatten, vars temperatur är 50 grader och överförs sedan till kallt vatten i en minut. Därefter placeras frön i tolv timmar i en lösning av mikroelement, tvättas sedan med vatten och placeras på en dag i kylskåpet. Därefter måste frön torkas, så att de inte håller fast vid händerna under sådd. Vanligen såds kålrabiplanter i andra decenniet av mars. Frö såras i en blandning av sand, torv och gräs (1: 1: 1). För att undvika smitta med ett svart ben används inte den gamla grönsaksgården och humusen och innan den planteras kohlrabi desinficeras den beredda blandningen med en lösning av kaliumpermanganat.
Temperaturen i rummet där plantorna är belägna ska ligga inom 20 grader under den första veckan och 9 grader under den andra veckan. Då kan intervallet sträcka sig från 16 till 18 grader.
När skotten har två löv, bör kål befrukas - sprutas med en lösning av komplexa gödselmedel . Efter en vecka ska plantorna sprinklas igen med en lösning av kaliumsulfat och urea (per matsked per tio liter hink vatten). Två veckor innan plantering av kohlrabiplantor i marken måste det härdas, ta ut en stund på gatan. När skotten har tre eller fyra blad (vanligtvis i början av maj) kan du transplantera dem till sängen, fördjupa plantorna till de första bladen. Två timmar före plantering, häll mycket sprit.
vård
Förutom att plantera är det inte lätt att ta hand om kohlrabi-kål och det tar mycket tid. Först, omedelbart efter planteringen måste plantorna skuggas i tre dagar. Vattenkål ska vara var tredje dag och rikligt. En gång i veckan lossas jorden runt plantorna till ett djup av ca åtta centimeter. På den tjugonde dagen såddas groddar och matas med mullein (vätska). Efter ytterligare tio dagar upprepas hålningen.
När kohlraibefrukten i diameter når tio centimeter (ca 10 gram) är det nödvändigt att skörda. Om denna stund du saknar kommer alla ansträngningar att sänkas till noll, eftersom grönsaken blir oförskämd och förlorar näringsvärdet.