Keramisk bageri

Med början av hösten börjar aldrig kvinnan, som aldrig tidigare, övervinna två motstridiga önskningar: förgäva dig något gott och förstör inte figuren . Det verkar som om detta dilemma inte har någon lösning, men att inte döda två fåglar med en sten hjälper till att baka "utsökt" i ugnen, och inte bara så, men i speciella keramiska former.

Varför keramik?

I denna ålder av överflöd är marknaden bokstavligen packad med redskap av alla möjliga material. Varför är det bäst för keramik att baka i ugnen? För det första är keramik ett av de säkraste materialen för hälsa. Det släpper inte ut cancerframkallande ämnen när de upphettas, reagerar inte med några ämnen, och även om en liten del avbryts kommer den inte att skada kroppen. För det andra fördelas värmen i sådana rätter jämnt. Detta innebär att obehagliga överraskningar i form av bränd å ena sidan, men rå från andra maträtten är uteslutna. För det tredje, tack vare den porösa strukturen, har keramik egenskapen att ackumulera vatten. Och om man i förväg kan motstå en sådan maträtt i vattnet, under matlagning, kommer det att ge fukt till maten som är beredd, försiktigt och försiktigt ånga den. För det fjärde är sådana former helt enkelt vackra, vilket gör att du kan servera mat direkt i dem. Dessutom kan du hitta keramiska formar för bakning av alla möjliga former och storlekar: med och utan lock, stor, medelstor och liten, rund, oval och rektangulär och även med speciella stöd.

Hur använder man keramiska former för bakning?

Tillsammans med mängden meriter är keramik inte utan några nackdelar. Den viktigaste av dem är dess bräcklighet. Därför, för den keramiska formen under lång tid att tjäna som tro och sanning, när man använder den måste man följa följande regler:

1. Skydda mot extremiteter i temperaturen. Med en plötslig temperaturförändring kan den keramiska formen enkelt spricka, så du kan absolut inte lägga den i en förvärmd ugn, eller skicka den från ugnen för att svalna till frost.
2. Skydda mot slag och fall. Efter att ha fallit från en liten höjd kan en sådan form, om den inte delas helt, förlora en del av sin del. Därför måste du hantera det med försiktighet.
3. Att följa tillverkarens rekommendationer gällande temperaturregimer för användning. Max temperatur vid vilken keramiska formar för bakning kan användas är 220 grader.