Hur man lagrar potatis på vintern i en källare?

Det hände sålunda att det är potatis som är för vår person och huvuddieten, och orsaken till de största upplevelserna: Först planteras den av hela familjen, då de hackas och räddas från raserna av Coloradobaggen och slutligen grävts och lagts i källaren. Men trots alla ansträngningar är det inte alltid möjligt att rädda den skördade växten intakt. Hur man lagrar vinterpotatis i källaren berättar om vår artikel.

Källare för lagring av potatis

Först, låt oss ta reda på vilken källare som kommer att vara den perfekta platsen för att övervintra potatis. För det första bör den vara torr och väl ventilerad, eftersom fuktnivån för potatis inte bör överstiga 60-80%. För det andra bör temperaturen i källaren vara i intervallet +2 till +3 grader. Vid en lägre temperatur blir stärkelsen i frukten till socker och vid en högre temperatur börjar spridningsprocessen. För det tredje, för välfylld lagring, behövs väl ventilerade kärror, där potatiserna inte kommer i kontakt med golvet och väggarna.

Regler för vinterlagring av potatis

Men även den mest idealiska källaren hjälper inte, om du inte följer följande regler:

  1. Du kan endast deponera noggrant torkade potatisar utan några spår av förstörelse eller nedskärningar, eftersom du tidigare har sorterat den efter storlek.
  2. För vinterförvaring är endast potatis med sen mognad lämplig, och det är bättre att lagra olika sorter separat.
  3. På ytan av bunkern med potatis rekommenderas att spridna betorna i ett lager, vilket absorberar överskott av fukt.
  4. Periodiskt måste potatis sorteras. Signalen att förfallsprocessen har börjat i lageret är en obehaglig sur lukt eller utseendet av flugor i källaren.