Buzina (svart älskling) är ett släkting med blommande buskeplanter av Adox-familjen, som tillhör medicinska växter. Dessutom är denna växt en långblommande honungskaka - som används i biodling som en källa till pollen och nektar. Och från denna växt, eller snarare, från ädelbärsfärgen, är det möjligt att förbereda konstgjord honung, som inte bara har utmärkta smaksegenskaper utan även hälsofördelar.
Äldste blommor - komposition
Äldre blommor kännetecknas av en komplex kemisk sammansättning, som innefattar:
- glykosider (sambunigrin, aldrin, etc.);
- eterisk olja;
- kolin;
- rutin;
- alkaloider av conies och sanguinarine;
- karoten;
- tanniner;
- organiska syror (äppelsyra, askorbinsyra, ättiksyra, kaffe, klorogen, valerian, etc.);
- pentosaner;
- slem;
- hartser;
- mineralsalter;
- socker.
Användning av honung från äppelblommor
Traditionell och traditionell medicin använder i behandlings- och profylaktiska ändamål olika preparat från blommorna av svart ädelbär: infusioner, avkok, napary etc. Dessa produkter har följande användbara åtgärder:
- antiinflammatoriska;
- diaphoretic;
- antipyretikum;
- ett diuretikum;
- lugnande;
- desinfektionsmedel etc.
I sin helhet är dessa egenskaper inneboende och honung från ädelbär, som rekommenderas för sådana sjukdomar:
- katarralsjukdomar;
- influensa;
- bronkit;
- inflammation i lungorna;
- bronkial astma
- halsont;
- sjukdomar i lederna (artrit, gikt , reumatism, etc.);
- sjukdomar i njurarna och mag-tarmkanalen etc.
Äldre honung är beredd mycket enkelt (i själva verket är det sirap från ädelbärsblom) och med rätt förvaring under lång tid bevarar dess smak och medicinska egenskaper. De viktigaste lagringsförhållandena är en tätt sluten behållare, en mörk sval plats.
Ett recept på honung från äppelblommor
För att förbereda medicinsk honung från älsklingsbär behöver du:
- Äldste blommor, samlade i hela blommande fasen (maj-juni), separerade från pedicellerna.
- Placera blommorna i en 1-l glasburk, tätt ramming.
- Flytta blommorna till en glaspanna och häll en liter vatten.
- Koka och simma i 15 till 20 minuter över låg värme.
- Efter att ha stängt av elden, låt stå i 20 minuter.
- Stam genom en sik eller gasbindning.
- I den resulterande buljongen tillsätt 3 liter burkar med granulerat socker.
- Att sätta på långsam eld för att smaka inte mindre än i 3 timmar, periodiskt omrörning och uppsamling av formad skum.
- Vrid i en köttkvarn halvt citron tillsammans med zest, tillsätt sirap och koka i ytterligare 20 minuter.
- Stamma och häll den resulterande honungen på glasburkar, tätt vridande lock.
Receptet på äldrebär med honung
Ett enklare recept på medicinsk honung från äggbär tyder på att man blandar i lika stor andel av någon bihonung med grus från blommorna av svart älskling. Blandningen blandas tills den är homogen, placeras i en glasbehållare med lock och förvaras i en mörk, kall plats.
Det är också möjligt att förbereda medicinsk honung med svarta åldersbär skördade i augusti-september. För detta blandas bin honung i lika delar med vassle från äggbär.
Hur tar man honung från älskling?
Honung från äppelbär för medicinska ändamål ska tas 2-3 gånger om dagen om en matsked en halvtimme före måltid, tvättas med vatten. För att förbättra effekten kan du dricka denna älskling med en rosa höft. Det rekommenderas också att använda honung från äppelblommor i små kvantiteter med te istället för efterrätt.
En sådan helande åtgärd kan användas även av barn, liksom under graviditet och amning. I sällsynta fall kan honung från äppelbär orsaka allergiska manifestationer, så det rekommenderas att i förväg kontrollera hur kroppen reagerar på den här produkten.