När trädgårdsplatsen trivs med en utmärkt skörd - det är bra. Men vad man ska göra med fruktens överflöd, när sylt och komposter inte finns att lägga till, och de frysande kamrarna är redan fyllda till ögonbollarna? Det är bara att dricka naturliga färska juicer, och detta kräver en juicer.
Det verkar väl, och vilka problem kan det finnas? Gick och köpt och dricker naturliga juicer på morgonen och njuter av livet. Men när du har kommit till affären kan du möta många frågor. När allt kommer omkring är de skruv eller centrifugal, vilken juicer ska du välja själv? Vilken är lämplig för hemmabruk och fungerar tyst? Vilken juicer är bäst för äpplen, och vad för nötter?
Vad skiljer en skruvpressare från en centrifugal?
Skillnaden mellan skruv- och centrifugalpressarna är givetvis tillgänglig. Innan du köper en av modellerna måste du ta reda på vilka specifika ändamål du behöver. Om du behöver bearbeta standardprodukter i små kvantiteter - ta en billig version av centrifugalsaften. Men om du är en gourmet och vill skämma bort dig med juice från selleri eller persilja - så kommer du att vara mer lämpad för en skruvmodell. Det är naturligtvis dyrare än centrifugalsafter, men produktiviteten är mycket högre.
Efter jämförelsen visade det sig att en elektrisk elektrisk juicer, till exempel från ett granatäpple, pressar juice 40% mer än en centrifugal. Av persilja, selleri , dill eller maskros löv - så mycket som 50% mer. Och om du ska göra juice från spriten av vete, pressar skruvpressen 75% mer centrifugal.
Välja en juicepress - skruvar eller centrifugal
Skruvmodeller fungerar som köttkvarn - "tugga", krossa alla ingredienser, så att du klämmer ut saften från dem. Detta görs med en skruvaxel som roterar. Sådana juicers arbetar med låg hastighet och utan acceleration.
Skruvpressen har både fördelar och nackdelar. Dess fördelar :
- Juice oxideras inte och bevarar vitaminer och näringsämnen.
- juice förlorar inte användbara egenskaper för ett par dagar;
- en bred hals gör att ingredienserna inte kan "hoppa ut";
- fungerar nästan tyst;
- tillåter 30 minuters kontinuerlig användning utan att mekanismen skadas,
- ger minsta mängd avfall
- Det finns en självrengörande funktion;
- det är möjligt att pressa ut juice av gräs, havre, vete, etc .;
- du kan göra en mutter eller sojamjölk.
Nackdelar :
- tomater kan endast bearbetas på horisontella modeller, vertikala kan inte klara sig;
- För dem som gillar juice utan massa måste du återvinna produkten igen, för juice kommer med en riklig mängd massa;
- För modeller som har en smal "hals", måste du slipa ingredienserna.
Centrifugalsjuicer fungerar enligt principen "separation". Vid höga hastigheter separerar centrifugalkraften från massan saften. På grund av den höga hastigheten rör sig kakan snabbt, köttet pressar in i väggarna och släpper ut saften, och det faller redan ner i hålen.
Tänk på fördelar och nackdelar med denna juicermodell. Fördelar med följande:
- hög snurrhastighet;
- lågt pris;
- användarvänlighet;
- alla modeller har en bred hals.
Nackdelar :
- På grund av uppvärmningen av saften förstörs alla användbara substanser, det finns få vitaminer kvar.
- På grund av kontakt med syre oxideras saften, och vid utgången blir det "skummad";
- Den maximala hållbarheten för juice är högst 25 minuter.
- oekonomisk konsumtion av produkten.
Juicens smakkvaliteter varierar också avsevärt. Till exempel, saften från tomater, pressad på en skruvanordning, kommer att bli mycket rikare och ha en tät konsistens, medan en centrifugalpressör kommer att skapa en vattnig juice. Men saften från kiwi kommer att vara sur om du klämmer ut den på en centrifugalsaft, och med en skruv - söt och lätt tårta från benen.