Selleri är en grönsak som inte har några analoger när det gäller kvantitet och uppsättning näringsämnen. Många jämställ fördelarna och sammansättningen av dessa växter till den helande roten av ginseng. Så, vad är selleri och dess användbara egenskaper, liksom vad är kontraindikationerna för användningen av växter i behandling, se nedan.
Egenskaper av selleri
Alla delar av produkten kan gå till mat: löv, rot, stjälkar och juice. Därför kan vi säga att det är helt användbart och lämpligt för mat. I sin sammansättning finns det:
- vitaminer, exempelvis A, B, C, K, E;
- kalium;
- natrium;
- fosfor;
- mangan;
- kalcium;
- magnesium;
- järn;
- folsyra;
- oxalsyra;
- askorbinsyra;
- eteriska oljor.
Under lång tid användes denna växt som ett antiinflammatoriskt, desinficerande, förstärkande medel. Dessutom är det en utmärkt antioxidant som hjälper till att stärka kroppens hälsa och förlänga sin ungdom. För att behandla någon sjukdom kan du använda en separat rot, juice eller stjälkar. Till exempel används en sellerirot för följande:
- kardiovaskulära sjukdomar och patologier;
- sänker kolesterol ;
- sänker blodtrycket;
- förbättrar hjärtfunktionen
- ökar mental aktivitet
- ökar fysisk uthållighet.
Användbara egenskaper sellerijuice:
- främjar korrekt viktminskning
- förbättrar ämnesomsättningen
- diuretisk verkan;
- främjar utsöndring av stenar från njurarna och urinblåsan;
- främjar avlägsnande av radioaktiva ämnen från kroppen;
- förbättrar matsmältningen
- främjar rening av blod;
- ökar immuniteten och tonen i kroppen;
- bidrar till att minska smärta i smärtsam menstruation hos kvinnor
- förbättrar aptit
- Används för sjukdomar i sköldkörteln.
Oftast används en stjälk av selleri för mat, vars användbara egenskaper är bättre bevarade när de kokas i en kastrull med ett tätt slutet lock. Stammen kan kokas, stuvas, stekas eller läggas till gryta. I vilket fall som helst kommer det alltid att vara användbart för kroppen. Ofta används den tillsammans med löv i sallader.
Användbara egenskaper hos blad selleri bidrar också till att eliminera förstoppning och tarmproblem. Det används aktivt för reumatism och artrit. Många läkare hävdar fördelarna med denna produkt när det finns cancer. Det är också värt att notera att personer som lider av nervösa sjukdomar, oftast rekommenderar att det är selleri. När allt kommer omkring innehåller dess komposition sådana ämnen som har en lugnande effekt.
Selleri - kontraindikationer för användning
Trots alla positiva aspekter av denna växt finns det ett antal kontraindikationer, där det bör överges. Så, till exempel, har forskare visat att denna produkt inte är lämplig för epileptika. De har frekventa anfall och minskad mental aktivitet.
Juice från selleri - kontraindikationer:
- graviditet;
- laktationsperiod
- ett magsår eller gastrit.
Ämnen som ingår i selleri kan provocera livmoderkontraktioner och kan följaktligen leda till för tidig födsel eller missfall. Och under utfodringsperioden kan han sakta ner mjölkproduktionen från sin mamma. Om en person har njursten och dessutom ganska stor, då intaget av denna saft kan provocera sin rörelse och utgång, vilket kommer att kräva ytterligare operation.
Har en kontraindikation och rodret av selleri. Det är inte önskvärt att använda det för personer som lider av åderbråck och tromboflebit.