Vinbladet har ovärderliga egenskaper. Det enda som förhindrar att använda det i ny form är smak. Han gillar inte alla av naturen. När de första frosten slår, förvärvar bären en trevlig smak. Men även här väntar Kalina älskare av besvikelse. Det kommer inte vara lång tid att äta bär. Därför blir den faktiska frågan hur man lagrar bär av viburnum?
Den lämpligaste tiden att samla viburnum är sen höst efter de första frosten. Du bör inte välja en bär en efter en. Härav kommer dess egenskaper att försämras. Det är rätt att klippa borsten med en pruner.
Hur man lagrar viburnum i kylskåpet?
Hemma lagras bären i ett coolt rum eller på en balkong. För att frysa bären sätts viburnumet direkt i händerna i en löst sluten behållare. Han placeras i kylskåp eller en kall källare. Under flera månader kommer de användbara egenskaperna hos viburnum att kvarstå.
När bären lagras i en lägenhet där det inte finns någon kallkällare, fortsätter de enligt följande. Kalina packas i förpackningar eller behållare. Det tvättas inte, stammar avlägsnas inte. De behövs för att förhindra att saften flyter ut. Torr bär kommer att förbli smula efter frysning. Det här är svaret på frågan om hur man förvarar Kalina för vintern utan socker.
Hur man lagrar viburnum med socker?
Ett annat lämpligt sätt att bevara viburnumets användbara egenskaper är att gnugga det med socker. För att göra detta är det viktigt att sortera ut bären, separera substandard, skölj och torka. Att göra bär till en homogen massa kan göras med en sik, en mixer eller köttkvarn. I det här fallet separerar benen inte, annars kommer den dyrbara saften att gå vilse.
Markmassan blandas med socker i ett förhållande 1: 2. Det vill säga socker bör vara dubbelt så mycket. Sedan läggs det i burkar och döljs i kylskåpet.
Inte många vet hur man lagrar viburnum för vintern eller föreslår att det är för svårt. I själva verket är allt väldigt enkelt, och den här processen tar inte mycket arbete.