Glassmaskin - hur man väljer?

Läckra söta efterrätter är älskade av alla. Men att köpa industriell glass är inte det bästa valet. Den tvivelaktiga kvaliteten på källprodukterna och 100% tillgängligheten av konstgjorda färger och konserveringsmedel kommer inte att vara till nytta för din hälsa. Därför tänker många söta älskare på att köpa sin egen hemgjorda glassmaskin. Och tänk inte förgäves, för att hemgjord glass används endast naturliga ingredienser och bevisade recept. Nackdelen med att köpa en glassmaskin till ett hus kan bara vara dess värde, men om du ofta köper glass för din familj eller gillar att behandla gäster med efterrätter, kommer ett sådant köp att betala mycket snabbt.

Och nu får vi ta reda på vilka egenskaper iskakare har och hur man väljer en kvalitetsmodell för hemmabruk.

Välja den bästa glassmaskinen för hemmet

Att välja modell av ismaskin, idealisk för dig, styrs av följande kriterier.

  1. Glassmakare är av två typer: halvautomatisk eller frittorkande, automatisk eller kompressor. De skiljer sig bara i en, men mycket viktig detalj. Genom att köpa en "halvautomatisk" måste du frysa skålen i frysen i 12-14 timmar innan du förbereder varje del av glass. Med samma automatiska modell av en glassmaskin med kompressor är det bara tillräckligt att ladda ingredienserna inuti enheten och tryck på knappen. Naturligtvis kommer "maskinen" att kosta betydligt mer, men processen med att använda en sådan frys i hemmet blir mycket enklare, bekvämare och trevligare.
  2. Olika glass och skålens volym. Minsta volymen är 1 liter, och maximalt (för hemmamodeller) är upp till 15 liter. Att välja en enhet med för mycket koppvolym gör ingen mening om du ibland ska laga glass för dig själv och din familj. Men samtidigt kom ihåg att skålens volymindikator inte motsvarar den färdiga produktens vikt. Med andra ord, i en skål med en kapacitet på 1,5 liter får du bara 900 g glass . Detta är fallet, eftersom massan ökar väsentligt under framställningsprocessen.
  3. Många konsumenter tror felaktigt att volymen är direkt relaterad till ismaskinens kapacitet. Faktum är inte beroende av volymen av glassrätten, men på dess typ ("automatisk" eller "halvautomatisk"). Automatiska modeller är mycket kraftfulla, vilket innebär att de förbrukar mycket mer el. Men om du tyckte om ismaskinen med låg effekt (4-35W), oroa dig inte: du kommer fortfarande få en utsökt och naturlig glass, förberedelsen tar lite längre tid.
  4. Var uppmärksam på dimensionerna för den inköpta produkten, speciellt om det är en frysmodell utan kompressor. Eftersom skålen måste frysas varje gång eller ännu bättre - den lagras permanent i frysen, måste det säkerställas att skålens dimensioner inte överstiger kammarens storlek. Bara mäta höjden på din frys innan du köper en glassmaskin. Om du köper det som present, blir det bättre att sluta med modellen med en minsta skålhöjd (14 cm).
  5. Alla glassmakare har samma handlingsprincip: blandningen av produkter blandas ständigt av knivarna medan de ständigt kyls. Men förutom grundprincipen finns det många ytterligare funktioner som priset på produkten beror på. Sådana valfria men bekväma funktioner innefattar exempelvis en timer, en ljudsignal om kokningsänden, ett transparent fönster för att överväga processen att framställa glass, en kombination glass och yoghurt i en modell. Den senare är väldigt bekväm, eftersom det också förutsätter möjligheten att förbereda alla slags surmjölk desserter. Slutligen bör en broschyr med recept ingå i varje glassmaskin, som bör användas för den här modellen. Försum inte bort den angivna mängden av varje ingrediens, annars fungerar inte efterrätten helt enkelt eller kommer inte att vara av samma konsistens.

Modellerna av glassmakare från Nemox, DeLonghi Gelato, Dex, Kenwood och andra är ganska populära. Valet är ditt!