Inte så länge sedan, doktorer argumenterade om huruvida det finns allergi mot bovete. Men redan idag är det tillförlitligt känt: buckwheat groats och produkter från det kan ganska provocera en allergisk reaktion, både hos vuxna och barn. Nyligen förekommer mer och mer liknande fenomen hos spädbarn, som försöker denna typ av mat för första gången.
Varför har barnet allergi mot bovete?
Till skillnad från andra spannmål, såsom vete och ris, har bokhvet alltid betraktats som en allergivänlig mat just på grund av bristen på gluten (det är ett starkt allergen). Men samtidigt i kornhaltiga bovete korn innehåller grönsaksproteiner - globuliner, prolaminer och albuminer. Tack vare dem är bovete mycket näringsrika, men i vissa människor som är benägen för allergier kan enzymerna hos dessa proteiner orsaka en negativ reaktion.
I ett spädbarn kan en allergi uppträda även på bovete gröt, som hans mor åt kort före utfodring. Därför är det så viktigt att spåra vilken produkt som orsakade reaktionen.
Allergi mot bovete - symptom och behandling
Reaktionen på konsumtionen av mat från bovete hos vuxna och barn manifesterar sig på olika sätt. Om det hos en vuxen huvudsakligen är urtikaria, svullnad av läpparna, hosta, nysning, huvudvärk och ibland diarré, är barnallergin mot bovete vanligtvis åtföljd av utslag i kroppen, nedsatt tarmfunktion, rinnande näsa och riva. Även ett enda uttryckt symptom talar redan om allergier, och den viktigaste uppgiften -
Huvudregeln vid behandling av allergi mot bovete, liksom till någon annan produkt, är den tidiga upptäckten av ett allergen och dess uteslutning från kosten. För diagnos används standardmetoder - allergener, antikroppstester och hudtest. När det gäller behandling är det i huvudsak eliminering av symtom med antihistaminer ( Fenistil , Zirtek, Tavegil). Dessa mediciner för spädbarn ska användas i lämpliga former av frisättning (droppar, suspensioner) och doser.