Jerusalem kronärtskocka, eller som det kallas också "jordpäron", värderas för det avsevärda innehållet av vitaminer och speciella kostkvaliteter som är viktiga för vissa sjukdomar. Dessutom kan denna rotskörd ersätta potatis. Det är därför som vissa familjer måste hålla en jordpär i stor skala fram till våren. Men för många är det fortfarande oklart hur man ska bevara Jerusalem kronärtskocka fram till våren så att det inte försämras och inte förlorar smak.
Hur man lagrar Jerusalem kronärtskocka i ett privat hus?
Det bästa sättet att lagra Jerusalem kronärtskocka är att lämna den i marken. I själva verket kan knölarna i marken vinter, bevara alla användbara ämnen och smakegenskaper. Detta är dessutom bekvämt - det finns ingen anledning att söka efter en plats för skörd. Rotgrödor utgrävas helt enkelt vid behov kokning . Visst är den här metoden lämplig i södra regioner, där på vintern är det inte svårt att gräva ut jordärtskockor.
Ett annat sätt är att lagra jordpäron på en speciellt utsedd plats. I ett privat hem är den lämpligaste platsen en källare. Låg temperatur, mörker, hög luftfuktighet - allt detta är perfekt för Jerusalem kronärtskocka. Om vi pratar om hur man lagrar Jerusalem kronärtskocka på vintern i en källare, är det optimalt att placera knölarna i sanden, liksom morötter. Det finns ett annat alternativ, hur man korrekt lagrar Jerusalem kronärtskocka för vintern. När gräset grävs ut rensas inte grödorna från marken, förpackas i en påse eller andningsväv och placeras sedan i en låda och ströms med jord eller jord. Den senare metoden är förresten den mest framgångsrika, eftersom den låter dig lagra knölar fram till våren.
Var inte rädd om du samlade knölarna, men du har inte ett lämpligt lagringsutrymme.
Hur håller man jordärtskocka för vintern i lägenheten?
Om du inte har en källare eller en källare, använd en loggia eller balkong, men bara glaserad. På den öppna balkongen på vintern är frost möjligt, vilket innebär att det inte går att prata om lagring. Knölarna placeras i en låda och ströms med jord.
En liten mängd jordärtskockor kan säkert förvaras i kylskåp eller i frysen. Knölarna placeras i en trasa och sedan i en påse och läggs i en grönsakskammare.
Som du ser lagring av jordärtskocka hemma är ganska möjligt. Så sorten i dieten på vintern tillhandahålls.