Torkning för frukt och grönsaker

Under de moderna ekologiska förutsättningarna blir vård av allt mer livsstil. Rätt näring och miljövänliga produkter blir alltmer populära. Torka grönsaker hemma kan du göra allt som behövs för en fullvärdig ration för vintern.

Vegetabiliska torktumlare för frukt och svamp

För blankorna på den moderna marknaden för köksapparater erbjuder vi ett ganska stort utbud av elektriska grönsakstorkar. Villkorligt kan de delas i enlighet med principen om inflytande på produkter.

  1. Infrarödtorkning för grönsaker. Detta alternativ är det mest relevanta och lovande för idag. Processen är baserad på det faktum att strålning av vågor av en viss längd absorberas aktivt av vatten i produkten men inte interagerar med vävnader. Vid vilken process passerar vid temperaturer högst 60 ° С, tillåter det att spara alla vitaminer.
  2. Vakuumtorkning av grönsaker. Det kallas också sublimering. Processen har två steg: frysning och torkning. Under vakuumbetingelser kan vid ett visst tryck vatten endast vara i ett fast eller gasformigt tillstånd. Först fryses alla produkter och torkas sedan (sublimeras). Denna metod är den mest moderna och låter dig behålla alla egenskaper hos produkterna, men kostnaden för sådan torkning för grönsaker och frukter är en av de högsta.
  3. Convective Dryers för grönsaker, frukter och svampar. I detta fall värms produkterna med varmluft. Samtidigt bildar en film efter ytan av fukt, vilket hindrar ytterligare torkning. Och utseendet och smaken är lite modifierade.

Hur man väljer en torktumlare för grönsaker?

För att välja lämplig torkning av frukt och grönsaker måste du först bekanta dig med dess grundläggande egenskaper. En av dem är makt. Ju högre kraft, desto snabbare och bättre kommer produkterna att torkas. Optimalt att läsa 350-450W.

Var uppmärksam på värmeelementets placering i torkning av frukt och grönsaker. Företrädesvis är det övre arrangemanget. Detta förhindrar att fukt kommer in i själva elementet och förlänger därigenom enhetens livslängd.

Torkning för frukt och grönsaker kan ha olika kapacitet. Kapaciteten bestäms av antalet pallar. Typiskt varierar detta antal från tre till åtta. Ju fler sådana pallar, desto mer billets i en cykel kan du göra.

Kroppen är gjord av plast eller metall. Plastmodeller är mycket enklare och kan enkelt flyttas från plats till plats. Om du planerar att installera enheten i en viss vinkel kan du köpa ett metallfall. Dess enda nackdel är möjligheten till överhettning och ojämn torkning. När det gäller plast är det bättre att välja endast kvalitetsprodukter från beprövade företag. Det bör bara vara miljövänlig plast, som inte reagerar med mat.

Det är mycket praktiskt om det finns timerfunktioner och automatisk avstängning. Vegetabilisk torktumlare med timer fungerar oberoende, du behöver bara ställa in torkläge och tid. Och funktionen av automatisk frånkoppling gör enheten säkrare.

Det finns modeller med termoregulator och utan det. Det är denna design som låter dig självständigt ställa in önskad temperatur och ändra den under torkningen.

När du har bestämt vilken vegetarisk torktumlare som är bäst för dig, känner du dig fri att leta efter den. Men omedelbart att förvärva den valda modellen rusa inte. På Internet idag kan du köpa produkter till lägre priser, och även läsa recensionerna. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt att spara pengar och se till att valet är korrekt.